1、选择适合自己口味的方便面一包，准备好鸡蛋和火腿肠。
2、火腿肠剥开，切成薄片。
3、汤锅中放入清水大火烧开，放入方便面调料，芝麻酱用温水稀释，倒入锅中。
4、鸡蛋磕开打入汤锅中煮，最后放入火腿片。
5、鸡蛋液煮至变白，放入方便面块温火煮开。
6、等面块吸饱水分煮熟后关火。
7、盛出后就可食用了。
1、材料：方便面1袋、鸡蛋2个、胡萝卜1/2根、洋葱1/4个、柿子椒一小块、食盐1小勺、色拉油适量。
2、胡萝卜、洋葱、青椒洗净切成丝，泡面用开水泡一分钟后捞出控干。将控干的泡面放在碗中，加入切好的胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝，再打入两个鸡蛋，加入适量的盐调味，再根据个人口味加入少许泡面的调料粉包拌匀。平底锅中加入少许油，小火加热，待油温稍微升高后，将拌好的泡面糊倒入平底锅中，用铲子铺开，小火煎制，煎到一面金黄后，翻面小火继续煎制，直到另外一面也变金黄，蛋液完全凝固为止。
1、火腿是腌制或熏制的猪腿，又名“火肉”、“兰熏”，是中国汉族特色美食。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。
2、火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
1、方便面煮熟捞出，锅中放油，加葱，胡萝卜，包菜，洋葱。将煮熟的方便面放入，加入生抽，蚝油，老抽，翻炒均匀即可。
2、猪肉馅中加入葱，姜，料酒，生抽，蚝油，蛋液搅拌均匀。方便面敲碎，肉馅汆成丸包裹上方便面，将肉丸下锅炸，炸熟捞出即可食用。
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