柿子发涩吃了会出现啥问题（吃了柿子里面的软籽会怎样）

这是因为吃柿子时，柿子的细胞被嚼破，细胞里面的鞣酸就会流出来，与口腔中的唾液蛋白结合，让人产生涩的感觉，而且鞣酸还会刺激口腔的黏膜蛋白，使之产生收敛性的麻涩感。

这种鞣酸除了会带来涩味，还会对人体产生其它不利影响。比如，柿子中含有的大量鞣酸可与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质结合，形成不能被人体吸收的化合物，因此柿子吃多了就容易导致人体矿物质缺乏。

柿子中的鞣酸含量与柿子的成熟度有关，当柿子没有成熟时，鞣酸含量较高，特别是果肉外皮层，也就是靠近柿子皮的地方，鞣酸分布较多，但熟透后的柿子鞣酸就很少了。因此，不要吃还没有成熟的柿子。

吃了柿子里面的软籽会怎样

柿子里面的软籽是可以吃的。柿子里面的软籽其实是种子的外衣，柿子在发生长过程中，一般没有发育好的柿子，就会让种子将这层外衣留下来，形成软绵绵的软籽，这种软籽的成分与柿子果肉成分一致，所以说是可以食用的。吃了之后也没什么关系，但是不排除有些人吃了柿子里面的软籽后，会出现腹痛、腹泻的情况，这种情况下多喝点水，来促进柿子的消化及吸收，排便之后就好了，不用太过担心。

柿子没熟吃了会怎么样

1.味道不好

柿子中含有鞣酸，尤其是未成熟的柿子。 单宁酸的含量较高。 鞣酸有收敛作用。 吃未熟的柿子，会刺激口腔内的触觉神经末梢产生兴奋，即“涩口”。 味道不好。

2.造成健康问题

柿子完全成熟后，单宁酸含量可低至0.1%，而柿子未成熟时，单宁酸含量可高达4%。 多吃单宁酸含量高的柿子。 食物中的蛋白质发生化学反应形成沉积物，容易形成胃柿石，引起健康问题。

发涩的柿子有毒吗

发涩的柿子是不会有毒的。柿子口感发涩是没有熟透的表现，一般都吃带点甜味的，苦涩味道的还是最好别吃。柿子不宜与海带、紫菜同食，否则会引起胃肠不适。柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重者可致胃出血而危及生命。