榴莲壳上的白瓤怎么吃 榴莲壳白瓤也有价值（榴莲壳白瓤可以吃吗）

1、煮水

榴莲里的白瓤有清热去火的效果，可将白瓤用清水冲洗之后，切成块状，放置锅中加入适量清水以及少许的食盐进行熬煮，等放凉的时候便能饮用，可以去除人体内的火气，适合体质偏热的人群饮用。

2、煲汤

榴莲内的白瓤还可以用来煲汤，与肉类搭配，可以熬成瘦肉汤、老鸭汤、猪骨汤等，最常见的便是老母鸡汤，将老母鸡清洗干净后放置锅中，加入所需的食材，用猛火煲20分钟，之后慢火煮1个小时的时间便可饮用。

3、酒酿

将榴莲内的白瓤取出清洗干净后，加入冷水煮开，小火再煮5分钟左右的时间，去掉里面的白瓤，只需留下汤汁，之后加入适量的酒酿煮开，根据自己的个人口味，可以加入芒果粒、苹果等水果，能够增加食用口感。

榴莲壳白瓤可以吃吗

1、当我们吃了榴莲感到上火的时候，可以用榴莲壳里的白瓤煎盐水喝，因为榴莲壳白瓤可以降火解滞。

2、榴莲壳白瓤煲鸡汤，鲜美清润，是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。

3、榴莲壳玉米大骨汤。把榴莲白瓤取出来，切块。老鸡和猪肉洗净、飞水。水开以后，把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。

4、现代营养学研究发现，榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。

5、《辞海》和《本草纲目》中都说，榴莲“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气。”虽然榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但也不是人人适宜，感冒时不宜多吃，高血压、糖尿病患者不宜食用，更不能与酒同时食用。

榴莲白瓤能冷冻保存吗

能。榴莲壳吃不完的时候，可以放冰箱冷冻保存，既可以保持质量，又可以保持香味。先将榴莲壳的黄绿色的外壳和尖刺都削除干净，再将削干净的榴莲壳，按一次的量分开，每一份各放入一个保鲜袋中，然后直接放入冷冻室冷冻即可。

榴莲壳怎么吃,榴莲壳的功效

1、榴莲壳的吃法。准备一只鸡，去掉爪子和屁股后洗净切块，鸡块煮十分钟捞出。取下榴莲沿壳白色嫩肉，锅底放入姜片、取下的白色嫩肉，加入红枣、枸杞，最后放入鸡肉，加水，盖上盖子煮沸后改小火慢慢煲。煲一到两小时即可出锅食用。

2、榴莲壳的功效。榴莲所含营养物质非常丰富，被称为水果之王。榴莲吃多了会上火，用榴莲皮加点盐煮水喝，有降火的作用。用榴莲皮炖鸡汤，排骨汤的味道鲜美，还有补血益气的作用。经常用煮榴莲壳的水洗澡，可以养护皮肤，还能够对皮肤瘙痒等皮肤病有很好的抑制作用。