1、含钾多的水果有、山楂、桃、香蕉、苹果、西瓜、橘子、西红柿、甜瓜等。
2、含钾多的蔬菜主要是菌类的食物为先,如海带,木耳,蘑菇,紫菜等。
3、含钾丰富的食品并不很多,故应注意食品种类的选择,海藻类食品一般含钾较多,例如,100克紫菜含钾1640毫克,是含钠量的17倍,海带含钾是钠的2.2倍 羊栖菜含钾量是钠的3倍,因此,紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、拌海带丝、海带炖肉等,应当是夏季菜肴的上品。
4、菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆以及大豆及其制品也含钾较高,粮食以荞麦面、红薯含钾量较高,水果以香蕉含钾最丰富,菠萝含钾丰富,菠菜生食抑或熟食有2方说法,但烹调菠菜连汤汁食用,钾才不会流失。
含钾比较高的食物有土豆、油菜、菠菜、香菇、银耳、木耳、海带、紫菜、香蕉等。于肾病患者,尤其是高钾血症患者,要减少这类食物的食用,但是也不是不可以食用。也有方法可以尽量去除或者减少蔬菜里面的钾含量,可以将蔬菜浸泡半个小时或者水煮三分钟,然后再去炒,可以使钾的摄入量减少1/2或者2/3。
1、可以多吃一下含钾高食物。含钾高的食物:鳄梨、香蕉、椰菜、干豆类、橙子、豌豆、马铃薯、生红萝卜、菠菜、西红柿、甘薯等。
2、含钾高的还有食物:柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、菠菜、土豆等。家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。
1、维生素E含量多的食物:
2、植物油、麦胚、硬果、种子类、豆类及其他谷类、蛋、鸡肫、鸭肫、绿叶菜等。
3、维生素C含量多的食物:
4、罗马甜瓜、葡萄、柚子、柠檬、酸橙、橘子、木瓜、菠萝、草莓、柑橘、杏子、香蕉、樱桃、芒果、桃、柿子、西瓜、苹果、山葡萄、梨、杨梅、南瓜等。