1、水结冰是物理变化。水和冰的化学组成都是两个氢原子和一个氧原子,没有新的分子组成所以不是化学变化。水汽化吸收热量,水凝固放出热量都是物理变化。
2、物理变化和化学变化的区别是:是否有新物质生成。化学变化过程中一定有物理变化,物理变化过程可能伴随着化学变化。物理变化也常伴有发光(电灯)、放热(摩擦)、放出气体(启开汽水瓶盖)、颜色变化(氧气变成液氧)、产生沉淀物(明矾净水)等,但一定没有生成其他物质的变化。
物理变化。
物理变化是没有生成新物质的变化,物理变化只是物质在外形和状态方面发生了变化。
实质是保持物质化学性质的最小粒子本身不变,只是粒子之间的间隔运动发生了变化,没有生成新的物质。
宏观上没有新物质生成;微观上分子原子之间的距离不变,物质形状大小变化,分子本身不变,原子的结合方式不变。
热水比冷水结冰快。这种现象是姆潘巴现象(Mupainmubar effect),又名姆佩姆巴效应,指在同等体积、同等质量和同等冷却环境下,温度略高的液体比温度略低的液体先结冰的现象。
对于姆佩巴效应一般会分别考虑这四个因素:
1、蒸发——在热水冷却到冷水的初温的过程中,热水由于蒸发会失去一部分水。质量较少,令水较容易冷却和结冰。这样热水就可能较冷水早结冰。
2、溶解气体——热水比冷水能够留住较少溶解气体,随着沸腾,大量气体会逃出水面。溶解气体会改变水的性质。或者令它较易形成对流(因而较易冷却),或减少单位质量的水结冰所需的热量,或者改变沸点。
3、对流——由于冷却,水会形成对流,和不均匀的温度分布。温度上升,水的密度就会下降,所以水的表面比水底部热—叫“热顶”。如果水主要透过表面失热,那么,“热顶”的水失热会比温度均匀的快。
4、周围的事物——两杯水的最后的一个分别,与它们自己无关,而与它们周围的环境有关。初温较高的水可能会以复杂的方式,改变它周围的环境,从而影响到冷却过程。
1、海水结冰可以变成淡水,冷冻海水使之结冰,在液态淡水变成固态冰的同时盐被分离出去,海水淡化的方法是冷冻法,但冷冻法与蒸馏法都有难以克服的弊端。
2、淡水即含盐量小于0.5g/L的水。地球上水的总量为14亿立方千米,地球上的水很多,淡水储量仅占全球总水量的2.53%