1、猪皮可以用高压锅来煮，先将猪皮放入开水中焯水2分钟，捞出后用刀将猪皮上的油脂和毛发都刮干净，冲洗一下，接着切成条状，放入高压锅内，加入适量清水，煮30分钟就能将猪皮煮的很烂。
2、猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
禾城“禾”是嘉兴的简称，通常又把嘉兴称作“禾城”或“子城”。禾，是指水稻，嘉兴是江南水乡，水稻是主要的作物。所以用禾，十分贴切地让人记住这个城市。嘉兴最早出现在史书上是春秋时期，古称槜李，为吴越争霸战场，未有城池。嘉兴建城于三国吴国黄龙元年，当年因为此地禾苗长势喜人，于是建城于此地叫为禾兴，后又叫为嘉禾。但不久后因为吴国太子叫孙和，为了避讳再改为嘉兴。这是嘉兴这一地名最早见于历史的时候。当然，之后又有不少变更，如秀州。建国后又叫回嘉兴，但上述这些古称包括禾城，都成为了嘉兴的别称而流传下来。
禾(拼音：hé)是汉语常用字 ，此字始见于商代 。禾的古字形像谷穗下垂的农作物，本义指谷子，即粟，后泛指一切粮食作物。有时专指稻子。
禾是重要意符，从“禾”的字大致可分为两类，一类是表示谷类植物的，如：秧、稻、黍、穗等;另一类是表示与谷类有关行为的，如种、租、税、秀等。
我国的商代、周代社会已经全面进入了以农业为主的时代。在甲骨文和金文中出现了大量有关农作物的字,如禾、黍、来、粟、米等。其中的禾字,像一株有根有叶、谷穗下垂的植物形状。禾是谷类植物的总称,但在秦汉以前,禾多指粟,即今小米,后世则多称稻为禾。在汉字中,凡以禾为义符的字,都与农作物或农业活动有关,如秉、秋、秀、种、租等。
禾是
象形字，甲骨文中的“禾”像一株成熟了的谷子：上部下垂的一笔像沉甸甸的谷穗，中部像叶，下部像根，字的构造十分形象。
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