保温杯是保温又保冷。保温杯的功能是保持瓶内水的温度,热力的传播有辐射、对流和传递。保温杯内银色的杯胆能反射热水的辐射,杯胆和杯身的真空能阻断热力的传递,而不易传递热量的瓶子能阻止热对流。保温杯既能够保温,保持住热量,也能防止外部热量进入。
保温杯的优劣鉴别:
1、内胆保温性鉴别:这是保温杯的主要技术指标,装满开水后,顺时针旋紧瓶塞或杯盖,待2~3分钟后用手触摸杯身外表和下部,如果发现杯身和杯身上部有明显的温热现象,则说明内胆已经失去真空度,不能达到良好的保温效果。
2、鉴别密封性能:装满一杯水倒置四、五分钟,把盖旋紧,把杯平放在桌面,或用力甩几下,如无渗漏现象,则说明密封性能好;此外还要看看杯盖与杯口的旋合是否灵活、是否存在间隙。
3、配件环保性鉴别:塑料配件的环保性也是值得关注的问题,可以通过闻味来鉴别,假如杯子是用食品级塑料制作,则气味较小、表面光亮,无毛刺、使用寿命长不易老化;普通塑料或回收塑料则气味大、色泽灰暗,毛刺多、塑料易老化容易断裂。
1、原理不同:水杯保冷是防止瓶内能量与外界进行交换导致能量的增加;水杯保热是防止瓶内能量与外界进行交换导致能量的散失。保温原因是防止瓶内能量散失,而保冷是防止外界能量进入使得瓶内温度升高。
2、作用不同:保温杯可以用来保冷,但保冷杯不可以用来盛放热水。保冷杯能够起到一定的保温效果,但存在一定的危险系数。
3、目的相同:保温与保冷的目的都是为了阻止杯内与杯外发生能量转换。保温杯的原理就像我们现在的塑钢窗一样中间是有真空层起到的隔冷隔热作用。
1、保温杯内的真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热,以达到保温的目的。
2、保温杯之所以能保温的主要是因为瓶胆在结构上有三大特点:
3、(1)瓶胆的瓶口做得较小,瓶口加盖软木塞子,这样可减少蒸发,防止液面上气体的流动,以减少热量的散失。
4、(2)杯胆由双层玻璃构成,玻璃和软木塞都是热的不良导体,层间距离仅有8毫米,夹层里被抽成真空,可有效地防止热传导的发生。
5、(3)瓶胆的双层玻璃表面上都均匀地镀了一层银,镀银的光亮表面,能将到达表面的热辐射回去,这样就防止了因为热辐射而损失的热量。
保温杯除了保温还有保冷功能和保鲜功能。
1、保冷功能:保冷功能就像是以前人们在没有冰箱时用泡沫箱保冷,大棉被包住雪糕,雪糕就会融化的很慢,其原理就是保温功能是隔绝温度传递,温度无法传递或者传递的较慢,就可以实现保温或者保冷,因为保温杯也同样具有隔绝温度传递的作用,也就可以实现保冷。
2、保鲜功能:类似于新采摘的生鲜,刚打捞上来的海鲜,都是用泡沫箱来包装运输的,其作用不只是包装、防震,还起到了一定程度的保鲜作用,因为他不仅隔绝了温度传递,同样也隔绝了空气的流通,所以保温杯也具有一定程度上的保鲜作用,因为保温杯的特性与泡沫箱类似。