每天吃素菜不好，因为素菜提供不了人体需要的某些氨基酸，需要通过肉类提供。饮食要注重均衡，荤素搭配，每天吃素菜容易导致营养不良，精神萎靡，抵抗力下降。肉类可以选择鱼类，鸡肉等健康肉类。
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，尤其是黄秋葵已成为众心追捧的高档营养保健蔬菜，经常吃秋葵可有宜人体健康。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。
秋葵食用方法：
1、凉拌秋葵：
材料：秋葵200克，姜10克，鱼片少许。
调味料：蚝油1大勺，橄榄油1小勺，盐适量，香油少许。
做法：将秋葵洗净，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干。姜磨成泥，和所有调味料拌匀，作为酱汁。把调好的酱汁和秋葵拌匀，撒上鱼片即可食用。
2、秋葵培根汤：
推荐理由：护肝健胃+美容瘦身。
调味料：胡椒粉1茶匙、盐1茶匙。
做法：秋葵切细碎一点，培根切小块，备用。加入鸡清汤，加入培根，大火煮沸腾。加入秋葵，沸腾后，转文火煮1刻钟。最后加盐、胡椒粉调味即可。
1、用电磁炉炒锅来炒素炒，先将电磁炉的电源线连接起来【电插头】。
2、将排烟罩的开关打开【开关要在中速】，先将排烟罩试转。
3、将的大头菜及调料备好。将电磁炉炒锅中放入豆油后打开电磁炉开关后加热豆油，在将大头菜放入炒锅中炒。
4、用炒锅炒大头菜要先炒后放入备好的精盐，在炒，在盖上炒锅盖焖。
5、炒大头菜熟了后，就关闭电磁炉开关【电源插头不要断掉】，排烟罩还要运行。
6、炒好的大头菜出锅，用瓷盘盛上。将排烟罩停运，电磁炉电源线插头拔掉。
菜名：蒸素粉条；
制作材料：粉条、香菇、冬笋、葱、姜、味精；
制作步骤：
1、冬笋、葱、姜、切成丝；
2、在粉条内加入香菇、冬笋、葱、姜、味精，放在碗中混合拌匀；
3、在粉条中加入水，粉条与水的比例为1比1；
4、放入笼屉中用小火蒸十分钟，制作完成。
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