如果是没有泡过的红豆用电饭煲煮的话,一般要一个半小时左右的时间才可以煮熟。如果是用电压力锅来煮的话,大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。无论采用哪种方法煮红豆,都是当年的新红豆比较容易煮烂,陈年的红豆则要多煮一段时间。红豆也有许多不同的品种,每个品种被煮烂的难易程度各不相同。另外,大数红豆都可以用普通锅、高压锅、焖烧锅或慢锅来煮。
1、如果是没有泡过的红豆用电饭煲煮的话,一般要一个半小时左右的时间才可以煮熟。如果是用电压力锅来煮的话,大火煮开后用小火焖煮15 分钟即可熟烂。无论采用哪种方法煮红豆,都是当年的新红豆比较容易煮烂,陈年的红豆则要多煮一段时间。红豆也有许多不同的品种,每个品种被煮烂的难易程度各不相同。另外,大数红豆都可以用普通锅、高压锅、焖烧锅或慢锅来煮。
2、在准备煮红豆的前一天晚上,将红豆用清水浸泡一夜,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后,放入锅里大火烧开后打去浮沫,再小火焖煮,锅里的红豆很快就会被煮烂了,用高压锅煮更快。
红豆薏米快速煮熟的方法有以下4种:
无水冷冻法烂得快将薏米、红豆装进塑料袋中,放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮即可;浸泡法提前把薏米、红豆浸泡一个晚上,再用高压锅煮,大概半小时即可煮熟;焖烧法薏米、红豆多加水,水开后关火,焖半小时;再开火煮开,再焖半小时即可;带水冷冻法煮薏米烂得快 把薏米先用清水淘洗一下,还可以再稍微浸泡一会,让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水,把潮湿的薏米装入塑料袋中,置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可。1、冷冻方法:将豆子浸入热水中,然后在冰箱中冷冻。第二天,将它们取出并煮一会儿就烂了。
2、热水浸泡方法:将红豆放入热水中,盖上盖子浸泡半小时,然后煮十分钟就烂了。
3、高压锅煮的方法:不需要将豆浸泡,将它们放入高压锅中煮沸5分钟,然后关闭火锅,然后煮一会儿。