包包菜的淹制方法要怎么做（马齿觅包菜包怎么包）

原料：包菜5000克，盐500克。

包菜的腌制方法：

1、包菜去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半。

2、把包菜的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到全部铺好，压上重物腌渍，共用3/5的盐，过24小时以后。如果盐卤上升，即可取出复腌。

3、将初腌好的包菜倒入另一缸，铺一层菜，撒一层盐，最上一层撒封口盐，把余下的盐撒完后，用薄包寒紧封口，上加石头压，用泥糊封缸口，最后放盖。经过10-15克的腌渍，即可取出食用。

马齿觅包菜包怎么包

马齿觅包菜包的做法为：

1、清水泡马齿苋干菜，中间换水两次。

2、捞出泡好的干菜，切馅。

3、卷心菜半个，豆腐1斤切馅。

4、加入葱姜蒜花生油花椒面酱油蚝油盐调馅。

5、用提前发好的面粉包成包子，醒20分钟。

6、上锅蒸半小时，出锅。

包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，各种各样的花样，供人们品尝。

包菜的种植方法,包菜的种植时间

1、种子处理。

为了保证出芽率，通常在种植前将种子放在太阳下暴晒3天左右，晒后将种子用稀释后的高锰酸钾溶液浸泡4-5小时，这样可杀死种子携带的病菌。浸泡后将种子捞出洗净，用湿毛巾包裹，放入容器中催芽，保持温度在20-25度之间，每天用温水淘洗一次，约三天后就可催芽成功。

2、播种育苗。

将催芽后的种子播种在苗床上，每个苗床播种5-6克即可，播种前将苗床浇一次透水，待水完全渗透后，在上面覆盖一层浅土。然后就可以播种了，播种撒种要求均匀，这样出苗后才会稀密一致，播种后浅覆一层0.5cm左右的土，待种子出苗后长出两三片真叶和有卷心时即可定植。

3、定植管理。

定植选择温度要温凉，定植行株距以40×36cm为最佳，定植后浇水一次，促进根系生长。卷心菜对于肥水需求还是比较高的，在定植到卷心的这个时期，需勤浇水，但每次浇水不宜过多，有利于稳苗。当心叶开始生长时可结合中耕浇水，浇水量要大于前期稳苗水，这是用于缓苗，第三次浇水在叶球已经生长完成时，浇水量要大于缓苗水。此外在其进入经球期时，要及时施肥补充养分，促进生长。

4、种植时间。

卷心菜适应力极强，既耐热有耐寒，所以在全国范围春、夏、秋都可以露地种植，北方寒冷地区都在春季播种育苗，夏季栽种，秋季采收。而南方温暖地区可以春、秋两茬种植为主，亦可多茬种植。

凉拌包菜的方法

1、准备食材，包菜洗净切丝，黑木耳预先泡发，洗净，切丝，洋葱洗净切丝，泡入清水中，红椒洗净切丝。

2、锅里烧开水，放入包菜焯水。

3、再加入黑木耳和红椒焯水。

4、焯水大概1分钟左右，捞出，沥干水，放入大一点的容器中。

5、加入洋葱，加入生抽，加入白醋，白糖，盐，葱花。

6、锅里烧热油，烧至冒烟，倒入碗中，拌匀。

7、装盘，开吃，酸甜可口，非常的开胃，既可以下饭又可以下酒，好吃。