1、主料：玉米适量、西红柿1个、火腿1条、洋葱1个、腊肠适量、胡萝卜适量。
2、西红柿去皮后十字花切一下，玉米粒。
3、火腿，腊肠，胡萝卜，洋葱全部切丁。
4、电饭锅内加入大米，然后再上面均匀的铺上一层洋葱丁、腊肠丁、火腿肠丁、胡萝卜丁。中间放上西红柿。
5、然后往电饭锅内加入适量的水。一般比例1:1.2。也要根据自家米的潮湿程度来看。
6、等跳到保温，搅拌均匀盛出来，就好了！
胡萝卜饭要怎么做
配料: 胡萝卜丁、青豆仁、芋头丁、罐头玉米粒、香菇丁各1大匙、素火腿丁2大匙、白米饭1碗、食用油适量盐1/4茶匙、味精、胡椒粉各少许。
操作: 1、胡萝卜丁、青豆仁入开水锅中汆烫熟，捞出，沥干水。
2、芋头丁入油锅炸熟，捞出，沥干油。
3、倒出炸油，只留油1大匙 ，烧热，放入1、2及其他材料，拌炒均匀。
4、加入调味料调拌入味即可。
胡萝卜饭可以补肝明目，清热解毒。胡萝卜内含丰富的维生素A，对于眼部滋养有很大的帮助，能有效地减少黑眼圈的形成。
胡萝卜可以煲鸡吗
胡萝卜煲鸡汤的做法步骤如下：
1、准备好材料胡萝卜1根，大鸡腿1个，盐，葱花；
2、鸡腿肉切成大块，洗净；
3、鸡块放入沸水中煮几分钟，捞出，倒掉水；
4、再次加水烧开，放入鸡块焯水，捞出后用凉水冲洗；
5、锅中加足冷水，放入鸡块，大火烧开后改小火，慢炖一个半小时；
6、洗净胡萝卜，去皮，切成滚刀块，待时间到后放入汤内，慢火炖一小时；
7、出锅半小时前放入盐，临出锅时放入葱花，即可完成。
