五香茶花生的做法（这一方法很好学 五香茶花生的做法）

1、原料：绿茶或黄茶15克，花生肉500克，精盐 15克，五香粉5克﹑鸡精15克﹑葱段5克﹑姜块5克﹑味精2克，八角6克。

2、将花生肉洗净﹐放入镬中加水适量﹐并投入其余配料。先用大火煮滚﹐然后转用细火焖熟至酥烂即成。

3、特色：味厚、醇香，选料容易，烹制简便，乃一款家常风味小食品。

五香茶花生的做法

1、原料：绿茶或黄茶15克，花生肉500克，精盐15克，五香粉5克﹑鸡精15克﹑葱段5克﹑姜块5克﹑味精2克，八角6克。

2、将花生肉洗净﹐放入镬中加水适量﹐并投入其余配料。先用大火煮滚﹐然后转用细火焖熟至酥烂即成。

3、特色：味厚、醇香，选料容易，烹制简便，乃一款家常风味小食品。

五香花生的做法不去壳

1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入调料。盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。

2、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌。使盐溶化，浸泡一昼夜。

3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开。改用中小火煮30分钟。

4、将煮好的花生捞出，控干水分晾凉。放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。