蒲留仙，即蒲松龄，出生于1640年，逝世于1715年，字留仙，一字剑臣，号柳泉，世称聊斋先生，自称异史氏，现山东省淄博市淄川区洪山镇蒲家庄人。出生于一个逐渐败落的中小地主兼商人家庭。19岁应童子试，接连考取县、府、道三个第一，名震一时。补博士弟子员。以后屡试不第，直至71岁时才成岁贡生。为生活所迫，他除了应同邑人宝应县知县孙蕙之请，为其做幕宾数年之外，主要是在本县西铺村毕际友家做塾师，舌耕笔耘，近42年，直至1709年方撤帐归家。1715年正月病逝，享年76岁。创作出著名的文言文短篇小说集《聊斋志异》。
火腿蒲根汤：
配料：火腿 适量、冬笋 适量、蒲菜 适量、精盐 适量、小葱 适量、水 适量
烹饪步骤：
1、火腿，冬笋，蒲菜切片。
2、火腿煎出油脂，加冬笋翻炒均匀。
3、加水放入蒲根，继续炖五分钟。
4、出锅前加盐和香葱。
蒲根不仅是美味佳蔬，而且是食疗良药。其味甘性凉，能清热利血、凉血。聪耳之功，生吃有止消渴、补中气、活血脉之效。热毒下痢蒲根60克、粟米60克，水煎服，每日两次。关节疼痛蒲黄250克、熟附子30克研末，每次服3克，凉开水送服，一日一次。蒲根性味、甘凉;具有清热凉血、利水消肿的功效，治孕妇劳热、胎动下血、消渴、口疮、热痢、淋病、白带、水肿、瘰病。
一、土壤
金线蒲适宜在疏松肥沃、保水良好的中性或弱酸性土壤中生长。在种植时，可以用一些腐叶土和黑泥炭，再加入一些基肥，混合配制它的营养土。
二、光照
它喜光，也适宜在半阴条件下生长。建议可以将它放在室内阳台或室外通风好、光照充足的地方进行养护，夏季需要适当遮荫处理。
三、温度
它适合在温暖的环境下生长，比较耐寒。一年中最适宜它的生长温度是18-25℃，夏季高温时期，需要适当遮荫降温，避免植株的叶子被灼伤。冬季不可低于5℃，低温时期需要做好保暖措施，帮助它安全过冬。若是盆栽，冬季建议将其放在室内进行养护。
四、浇水
它在微微潮湿的环境中生长的更好，每一次浇水需要浇透，待土壤干燥时，需要立即浇水。一般夏春秋每2-3天浇一次水，冬季可5-7天浇一次水。
五、施肥
它对肥料的需求不多，一般在生长前期可施加一些基肥，用以补充土壤的养分。在生长期可以施加一些氮肥，会让植株长得更茂盛。
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