豆腐皮发霉了洗干净可以吃吗（豆腐皮不焯水可以吃吗）

豆腐皮发霉了洗干净是不可以吃了，因为吃了变质的食物对身体不好。豆腐皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食品，在中国南方和北方地区有多种名菜。

豆腐皮可制作多种多样的荤素佳肴，既可充作家常便菜，也可用与各种宴会酒席，营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。

豆腐皮不焯水可以吃吗

豆腐皮不焯水是可以吃的，吃豆腐皮是否焯水是根据个人口味来的。

豆腐皮是汉族传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆笋”。

豆腐皮热量,豆腐皮热量是多少

1、豆腐皮热量：402大卡/100g。

2、每100克豆腐皮含碳水化合物18.06克，脂肪16.51克，蛋白质44.04克，纤维素3.9克。

3、豆腐皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食品。在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。

豆腐皮如何保存

豆腐皮的储存方法：干豆腐皮可以用保鲜袋封存，放在阴凉处或者冰箱内。湿豆腐皮可以一张张摆放整齐，用保鲜袋装起来，放在冰箱温度保持在5-15℃的保鲜室内，或者用淡盐水浸泡。还可以把豆腐皮切成丝，然后加生抽调好，吃饭时当小菜用，可以保存好长时间。但要注意，吃的时候再拿个小碗，吃多少取多少，不够的话，要用干净的筷子再夹到小碗里，这样才起到保存作用。又或者把豆腐皮晾干，吃的时候再泡，再调。