榴莲开了没熟能保鲜膜包起来放冰箱里。放冰箱味道会好很多,奶味会重。而且也不会坏,放一两天就会熟。
榴莲,又名韶子、麝香猫果,属木棉科热带落叶乔木。榴莲果肉营养丰富,有“水果之王”美称。榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,温暖身体,属滋补有益的水果,榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用,它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。
榴莲开口后可以存放1天。榴莲果张口便证实榴莲果早已熟透,一般熟的情况下要立刻吃,仅可放一天,有冰箱可将其放到冰箱里,保存其口感。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右。
榴莲怎么保存:
1、吃不完的榴莲果肉保存方法:吃不完的榴莲果肉可放入冰箱里保存,不过榴莲的气味浓重,容易让冰箱里的其他东西也沾上味道,也就是平常说的串味。小技巧:先把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧,放到饭盒里,然后再放到冰箱中,这样冰箱里的其它食物就不会串味了。
2、刚买回来的榴莲保存方法:榴莲具有后熟期,一般情况下,榴莲买回来后仍需保存一段时间才会真正成熟。此时只要将它放在阴凉处保存就可以了,因为榴莲外壳会起到很好的保护作用。等到榴莲果壳自然裂开就可以食用了;如果榴莲未裂开、用细木条轻敲榴莲壳,发出比较厚实的声音时,也是可以食用的。
3、已经成熟的榴莲保存方法:成熟的榴莲会裂开,失去了外壳的防护,果肉很容易变质。此时正确的保存方法是将榴莲的果肉取出,装入保鲜袋再放到冰箱里冷藏。
整个榴莲可以放冰箱,剥壳之后常温保存一般1天左右就会变质。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式,大概可以保存1个月之久。榴莲肉带果壳冷藏。用报纸连同果壳包住,放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。
榴莲放冰箱可以催熟。可以用保鲜膜把生榴莲肉包起来放冰箱里,一般放一两天就会成熟。也可以将生榴莲肉和成熟的苹果、香蕉放在一起,成熟的水果会产生出乙烯,乙烯有催熟的作用,会将生榴莲肉催熟。
榴莲:
榴莲是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁是一种极具经济价值的水果。榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多, 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名,被誉为水果之王。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。