牛肉一般卤多久能熟（卤熟的牛肉可以冷冻吗）

牛肉做成卤牛肉一般要经过三十分钟的焖煮后静焖三十分钟，然后加上卤料浸泡两小时。卤牛肉要选牛腱子肉，按照自己准备的牛肉的大小切成两半或者三半，之后把肉放在高压锅里，倒进稀释的卤汁，水没过牛肉最好，然后加葱姜蒜，干红辣椒，八角等一些香料焖煮后静焖三十分钟，然后将牛肉拿出来之后放进容器里，加入合适量的卤汁和卤料，浸泡上两个多小时之后就可以吃了。这样做的卤牛肉不仅仅保留了牛肉最本初的口感，卤料的香味也都全都融入进了牛肉里，吃上一片，满嘴里都是卤牛肉的香味，很长时间那个味还散不下去。

卤熟的牛肉可以冷冻吗

1、卤熟的牛肉可以冷冻。吃不完的卤牛肉用保鲜膜包起来放在冰箱里，-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右，-18度可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。

2、卤牛肉，即用卤肉的方法处理的牛肉，详细制法各地各家各有不同，卤牛肉因其风味极佳，广受喜爱。卤制菜肴通常不会额外添加大量油脂，因此菜肴大多热量适中，减肥期间可以适量食用。

冬天卤熟牛肉怎么保存

冬天卤熟牛肉的保存方法:

1、可盖好保鲜膜放放在冰箱冷藏室，这样保存可以保存1--3天。

2、切好形状，每份多少单独包装然后放到冰箱冷藏，这样可保存1--30天，然后要吃的时候烫一下或者放在微波炉里热一下都可以。

3、熏一下都可以常温常态保存或者是做的时候放防腐剂，但是不建议用这种方法，因为防腐剂对人身体不好。

牛肉容易熟吗要炒多久

牛肉容易熟，一般要炒多久5到8分钟就可以，炒太久的肉质容易变老，炒牛肉的时候可以加嫩肉粉或用棍子捶软，切的时候要和肉的纹路垂直切，再就是放些生粉，这样出来的就比较嫩。牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。