百合中除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。如果家人中有受风感冒的不能吃百合,在感冒治愈后可以吃;虚寒出血体质、脾胃功能不佳的也不能吃百合。
新鲜人参可以吃的,没有新鲜人参不能吃的说法。新鲜人参是活参,参体为黄白色(部分有轻微锈斑),带有收获时的微量泥土,打开包装即有人参特有的香气。其它“保鲜参”、“鲜人参”则是:多是塑料袋包装,三无产品,保鲜期长达一年至数年,产品刮皮洁白,开袋即有酸味或酒味。
新鲜百合可用于多种汤品的制作过程,如绿豆百合汤,其材料选择与制作过程如下:
准备材料:绿豆、新鲜百合、冰糖
具体步骤:
1、绿豆洗净,适量温水浸泡30分钟备用;
2、新鲜百合洗净沥干水分后,掰为小片状备用;
3、锅内添加适宜水量,将浸泡处理后的绿豆放入,小火加热煮沸30分钟;
4、将百合片放入锅内,添加适宜量的冰糖,继续加热20分钟后盛出,可依个人口味选择热饮或冰镇后饮用,绿豆百合汤的制作即完成。
第一、 地窖如果家里有地窖的话,则可以把新鲜的百合存放在地窖中,也能够保持3个月左右不变质。
第二、 冰块如果要运输新鲜百合的话,则可以使用冰块来冰镇新鲜百合,也能够保存一段时间不变质。