《九日》
【诗人】:戴复古
【朝代】:宋朝
【完整诗词】
今日知何日,他乡忆故乡。
黄花一杯酒,白发几重阳。
日晚鸦争宿,天寒雁叫霜。
客中无此醉,何以敌凄凉。
黄花梨原产于中国海南岛吊罗山尖峰岭低海拔的平原以及丘陵地区,主要分布于越南,缅甸,以及中国海南、广西、广东、福建等地。黄花梨,又称海南黄檀、海南黄花梨、花梨,蝶形花科,黄檀属,是豆科植物。
1、市面上有鲜黄花菜和干黄花菜两种,新鲜的黄花菜绝对不能直接吃,需将花蕊全部摘除,再用沸水焯水、焯水后捞起放入冷水中浸泡一段时间,可大大降低其含有的秋水碱,之后随吃随取即可。干的黄花菜已经经过过了加工处理,吃之前将其浸泡一下即可放心食用。
2、黄花为百合科、萱草属多年生草本宿根植物的花蕾,四川的一种调味配料蔬菜,花期8月,采摘期因品种不同而不同。含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素,是席上珍品,具有清炎、清热、止血、利尿、通乳、健胃等辅助疗效。
1、原料:黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克。
2、做法:
新鲜黄花的处理,把新鲜黄花的花蕊全部摘掉,就可以去掉大部分的秋水仙碱了。再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。先把腰果炒到微黄盛出,再热锅爆香姜粉,划入肉丝,肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟。加入新鲜黄花翻炒1分钟,加盐调味。最后加入腰果拌匀出锅。