自己做的蔓越莓饼干可以放多久（烤箱做的蔓越莓饼干应该怎么保存）

1、自己做的一般冬天是30天左右，夏天20天左右，蔓越莓饼干是常见饼干之一，是用低筋面粉做主料，又将蔓越莓干、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C。

2、饼干的词源是"烤过两次的面包"，是从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念，它开始是以HandMade-Type(手工形态)传播，产业革命以后因机械技术的发达，饼干的制作设备及技术迅速发展，扩散到全世界各地。饼干类包含饼干(Biscuit)，曲奇饼干(Cookies)，苏打饼干(Cracker)和披萨饼干(Pizza)等等。

烤箱做的蔓越莓饼干应该怎么保存

1、将饼干放在一个可以密封的容器中；

2、用烤盘纸或者锡箔纸或者冷冻纸将每一层的饼干分开；

3、放入冰箱的冻室中；

4、使用时，先将饼干从冰箱中取出，室温下解冻大约半小时，也可以放在烤箱中加热5分钟让它们变酥脆。

柿子饼干做法,原来是这样做的

1、准备好我们所需的食材。

2、将新鲜柿子洗净去蒂放入破壁料理机中，调至3档，打成泥状；

3、将打成泥状的柿子酱倒入小锅中，小火熬煮，加入冰糖和柠檬汁，小火熬开即可；

4、将黄油切成小块软化，用打蛋器搅打至顺滑；

5、加入糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大；

6、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次；

7、搅打完成后，筛入低筋面粉，揉成面团，擀成薄的面片，放入冰箱冷冻5分钟；

8、将冷冻好的面片拿出，用饼干模扣出样子，装满一盘后备用；

9、烤箱通电，将上下温度调至150℃，（此款烤箱是九阳KX-32J92A，自己的烤箱还需自己把握时间哦）预热5分钟，预热完成后，将饼干胚放入烤箱中层烘焙15-20分钟；

10、等待至烘焙完成，将柿子酱放入饼干上，再放上另一饼干即可。

烤箱做的苏打饼干不酥脆怎么办

1、选择合适的配方，比如说多人尝试成功率较高或者你比较信任的美食博主的配方，最好可以与作者能沟通上，随时交流问题。

2、选择合适自己烤箱的烘焙温度和时间。这个需要自己不断与烤箱磨合，有时候烤不好不完全是烤箱本身的问题，而是因为你不熟悉它，用不好它！

3、饼干要放置完全冷却才会酥脆，冷却后及时密封保存，注意防潮阴凉处存贮。

4、苏打饼干要擀的够薄、厚度均匀，太厚容易烤不酥脆或者花费更多的时间。

5、认真做好饼干的发酵，作为一款发酵性饼干，这一点尤为重要！

6、如果你想苏打饼干获得更酥脆的口感，也可以通过类似于制作酥类点心的手法（比如蛋黄酥、荷花酥等），将水油皮和油酥部分分别制作，利用水油皮包油酥，多次“叠被子”的方法（类似于千层酥皮），然后再擀成薄片切割成喜欢的形状。这样可以做出类似于“千层酥”口感的苏打饼干，入口酥脆，但制作要求上更高。对于新手有一定挑战难度。