1、菠萝可以加热吃。在加热的过程中,如果热水的温度不高,需要加适量食盐,再浸泡菠萝半小时左右,可以破坏菠萝中有刺激作用的甙类和菠萝蛋白酶等物质,防止发生吃菠萝而出现过敏的现象,但菠萝加热食用味道不佳。
2、盐水浸泡:准备一盆清水,加入一勺食盐搅拌均匀。将没有吃完的菠萝放入浸泡,水量要没过菠萝。然后置于阴凉处保存即可。食用时用清水冲洗一遍即可,一般可以保存约24小时。冰箱冷藏:用保鲜膜将菠萝包裹好,然后将其置于冰箱冷藏,注意与其他食物分开来,以免串味。温度控制在6-8摄氏度左右。一般最多可以保存2天左右。
1、吃前最好用盐水泡一下,不要空腹吃会伤肠胃。
2、菠萝中富含一种叫菠萝蛋白酶的物质,这种物质有很强的刺激性,一些体质敏感的人适宜之后会发生过敏反应。所以在食用菠萝的时候要用淡盐水浸泡,破坏菠萝蛋白酶和甙类物质,以减少过敏发生的概率。
菠萝是常见热带水果之一,一般在五六月份成熟上市,不过现在一年四季都可以吃到。菠萝营养丰富,果汁香甜,味道鲜美,食之能够生津止渴、消暑除烦、开胃消食、消脂减肥,因而很多人都喜欢吃菠萝。菠萝中含刺激性物质菠萝蛋白酶和甙类化合物,这些物质会分解体内的蛋白质,刺激口腔黏膜和嘴唇的细嫩表皮,如果直接食用会让人有刺痛、灼烧、肿痛的感觉。所以菠萝食用前要用盐水浸泡30分钟左右,盐水可以破坏这些物质的内部结构,降低其对口腔的刺激,也可以把菠萝放进沸水中浸泡5分钟后食用。
1、消除水肿。
菠萝能够溶解掉阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,可以改善我们的血液循环,消除炎症和水肿。
2、减肥。
菠萝的汁能有效的酸解脂肪,而对于我们身体中的脂肪有一定的消除作用,从而起到减肥的效果。
3、助消化,促进食欲。
菠萝中含有某种营养物质,这种营养物质可以使菠萝产生一定的香味,从而刺激唾液的分泌,还能起到促进食欲的功效。
4、去油腻,清理肠胃。
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,可以去除吃肥肉的油腻感,达到清理肠胃的效果,对我们的身体是非常好的。
5、保健。
经常吃菠萝可以降低血压,稀释血脂,而且经常吃菠萝还能预防脂肪的沉积。
6、消除感冒。
感冒之后会产生一系列的生病的症状,这个时候喝上一杯菠萝汁,能起到降温的效果,对缓解病情有很大的好处。