武汉20斤腌腊鱼给多少盐（腌鱼肉的配比与步骤 到武汉坐动车可以带腊鱼过安检吗）

1、武汉20斤腌腊鱼给2斤盐。不管是腌肉还是腌鱼，食盐都是必要的原料之一，而且食盐的配比也是非常重要的。

2、大鱼洗净，从背上破开，取出鱼肠，鱼鳔，鱼籽，抹上一层盐（10斤鱼1斤盐），上面压一块大石头，腌制10天半月左右，趁着出大太阳取出在阳光下晒3、4天，再置于阴凉通风处。

3、腌鱼肉配比与步骤：先将盐放入锅中炒热再下花椒、丁香同时炒香。把盐均匀的抹在鱼身上。将高度白酒倒入鱼中抹匀（鱼剖腹取出内脏不要用水冲洗）再将炒热的盐抹到鱼和肉的表面（抹均匀）上缸时，一层鱼一层肉码放（量少6天翻一次缸）量多3天翻一次缸）腌7~10天取出晾晒。

4、晾晒时间请注意选择温度比较低，太阳较好的天气来晒，晒一天好太阳就行、这是因为鱼、肉被太阳光长时间的照射，会在紫外线的作用下脂肪会分解。

到武汉坐动车可以带腊鱼过安检吗

可以带的，安检主要不能带管制刀具，易燃易爆危险品，枪支弹药，危害高铁安全和公共卫生等物品。

武汉为什么叫武汉

武汉之所以叫武汉是因为它是武昌、汉口、汉阳三镇统称。武汉历史悠久，早在距今8000年～6000年前的新石器时代早、中期，先民们就在这水网之域繁衍生息，用石制器具拓现远古文明。

唐朝诗人李白曾在此写下“黄鹤楼中吹玉笛，江城五月落梅花”，因此武汉自古又称江城。此后经宋以迄明、清，均为历代州府治所。民国三十八年（1949年）5月16日，武汉三镇解放；同年合武昌市、汉口市和汉阳县城为武汉市，由中央人民政府直辖。

武汉市江河纵横、湖港交织，长江、汉水交汇于市境中央，且接纳南北支流入汇，众多大小湖泊镶嵌在大江两侧，形成湖沼水网。

截至2017年末，武汉市有大小湖泊166个，被称为“百湖之市”，在正常水位时，湖泊水面面积803.17平方千米，居中国城市首位。汤逊湖是中国最大的城中湖（面积达47.6平方千米），面积33.9平方千米的东湖在中心城区退居第二，梁子湖是中国生态保护最好的两个内陆湖泊之一。

武汉毛豆的正宗做法,所需要的材料和步骤

1、主料：毛豆400克；辅料：色拉油30克、白砂糖5克、盐6克、大蒜4瓣、生姜1块、花椒一小把、辣椒5个、香叶2片、八角2个、生抽2茶匙。

2、毛豆剪好，大蒜生姜洗净备用。大蒜生姜剁碎，辣椒和香叶洗好备用，毛豆洗净备用。

3、锅中加水，放香叶，放八角和5克盐煮沸，下毛豆，煮6分钟左右乘起来过2-3遍凉开水，加糖拌匀后再加生抽、胡椒粉、少量盐拌均匀。

4、锅中倒油，放一小把花椒，加剁碎的生姜大蒜辣椒炸出香味，淋到毛豆碗中拌均匀即可。