1、折耳根叶放入盆中，加入蒜末，少许食用盐拌匀。
2、放入适量白糖，少许酱油，适量陈醋拌匀。
3、再加少许味精，红油辣子，小米辣圈，芝麻香油拌匀。即可食用。
4、折耳根：腥臭草本植物，有异味。叶片心形，托叶下部与叶柄合生成鞘状。穗状花序在枝顶端与叶互生，花小，两性，总苞片白色，花丝下部与子房合生，子房上位。蒴果卵圆形，花果期5～10月。阴性植物，怕强光，喜温暖潮湿环境，较耐寒，-15℃可越冬，忌干旱，以肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土生长最好。农田常见杂草，生果园、茶园、路埂等。产区：陕西、甘肃及长江流域以南各省，以及日本、印尼西亚爪哇岛。
1、如果用芭蕉泡酒的话，一般适量饮用的话可以起到清热、止渴、利尿、解毒的功效。而且可以起到润肠通便的作用，也可以抑制很多病毒和细菌，对于呼吸系统一类的疾病也是有很好的预防作用的。
2、芭蕉泡酒的话，适量饮用可以为人体补充丰富的营养，它含有糖类、水分以及蛋白质和碳水化合物等多种营养成分，它还含有微量元素磷以及铁和胡萝卜素等多种对 人体有益的营养物质，可以促进身体代谢，提高身体机能。
1、看外形：香蕉较于芭蕉，外观弯曲程度较大，果皮棱数多了2、3个（芭蕉果皮一般是3个棱），个子也比较大，果柄较短。芭蕉中间较粗，两端较细，呈圆缺状，而香蕉则呈月牙状。
2、看颜色：芭蕉果皮为黄中带灰，成熟后无斑点。香蕉成熟之前多为青绿色，成熟后为黄色带褐色斑点，果肉则是不像芭蕉果肉的乳白色，而是黄白色。
3、尝味道：香蕉和芭蕉虽都是甜的，但香蕉较于芭蕉更香，且芭蕉中带有酸味。
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