主料：鲤鱼500g。辅料：油20ml，盐5g，姜4片，葱2根，酱油6ml，鸡精5g。
步骤：
鱼肉切成大块装盘备用，姜，葱切好备用。锅烧热下油。倒入姜片丝煸炒。倒入鱼块，煎一面，翻面过来再煎。加入盐，鸡精，酱油等调料。继续翻煎，注意不要煎糊，加入适量的水。待水炖至成熟，火关小，撒上葱花，装盘出锅即可。
古代辽宁都属于过哪些国家
各朝各代，辽宁分别属于的地区国家如下：
1、商周时期：辽宁分封属燕国之地。燕置辽东、辽西两郡。
2、秦朝时期：秦置辽东、辽西、右北平三郡。
3、西汉时期：辽宁隶属于幽州，增设玄菟郡。
4、东汉时期：增设为辽东属国。
5、西晋时期：地属当时的平州。
6、东晋及南北朝时期：被营州所管辖。
7、隋朝时期：为辽东郡、柳城郡、燕郡。
8、唐朝时期：属河北道，设安东都护府。645年，唐太宗亲征辽东。668年唐朝灭亡高句丽，统一辽东和朝鲜半岛北部的故土，将其纳入安东都护府的管辖。
9、元朝时期：东部地区属辽阳行省的辽阳路、沈阳路；北部地区属开原路咸平府；西部地区的广宁路隶属辽阳行省；锦州、朝阳地区属大宁路，隶属于中书省。
10、明朝时期：为辽东都指挥使司管辖，下设2州、25卫。
11.清朝时期：设辽东将军，后改奉天将军，再改盛京将军，清末改奉天省。
宁都县属于哪个市
1、宁都县属于赣州市。赣州，简称“虔”，别称“虔城”，也称“赣南”，是江西省的南大门，是江西省面积最大、人口最多的设区市。赣州地处亚热带季风气候区，地形以山地、丘陵、盆地为主，总面积39379．64平方千米，下辖3个市辖区、14个县、1个县级市、2个功能区，2019年户籍人口为983．07万人。
2、赣州是江西省省域副中心城市、中国百强城市、国家区域中心城市、国家Ⅱ型大城市、“一带一路”重要节点城市、全国性综合交通枢纽、赣粤闽湘四省通衢的区域性现代化中心城市，拥有4个国家级开发区和1个综合保税区。
宁都有什么特产
1、宁都黄鸡：原称宁都三黄鸡，宁都黄鸡具有三黄即羽黄、胫黄、喙黄。五红即冠红、髯红、脸红、耳叶红、眼圈红等外貌特征。
2、宁都蛋菇。
3、宁都空心菜：做客宁都或是在外地的宁都餐馆用餐，凉拌空心菜是一道不可缺的开胃菜。
4、小布金桔：宁都县各处都有。
5、宁都肉撮：是江西知名小吃。
6、滑鱼：是江西赣州宁都县的特产。清代宫廷御膳中，有一道菜叫滑鱼，是宁都特色菜。
