现在的电饭锅都不具备专门的火锅功能,所以不建议使用,但如果有特殊情况,一定要用电饭锅来涮火锅,需要注意将电饭锅的档位一直设置为煮饭,让水保持持续煮沸的状态,这样才能消毒杀菌,为了能尽快将食物煮熟,建议提前将冷冻的肉拿出来化开。
电饭煲的功能是按照焖饭的火力设计的,因此不具备火锅的功能。如果一定要用电饭煲做,请你一定要将火档按下,也就是保持煮饭的状态而非保温,并且一次要少放入食物,最好是一两个人吃,不要太多人,否则不容易开锅。吃的时候最好配些生蒜末,为的是杀菌。至于其他的配料,超市里有现成的,就不必自己配置了,比较麻烦。还有,为了保持电饭锅的火力,还建议把肉片稍微化冻再入锅,这样不至于使水马上降温。
电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有污染,省时省力,是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。电饭煲可以做火锅,但是火比较小,温度可以放最大的一个档上面,如果吃得慢,东西煮熟以后温度可以调小。
一般程度下,电饭锅煮粽子所需时间控制在一个半小时左右。由于电饭锅火力小,要煮的时间会稍长些。建议使用用高压锅煮粽子比较省力,强力足易使糯米能煮的更熟透,味道会更美味。
粽子中含有大量的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、淀粉等成分,不易煮熟
煮粽子在出锅之前要捞起来捏一捏判断是否熟透,是否变软了,若还是硬的,则需要回继续烹煮。
就用煮饭就好了,没有时间限制,只要水不干,不会跳到保温的。煮粥和煲汤基本不行,水开了就小功率加热了,达到不到火锅要求。但是电饭煲吃火锅不太好,加热太慢。不过现在有的电饭锅功能比较多,有煲汤类的功能,那就选择加热快的就好。