鸡肉炖不烂怎么补救（鸡肉炖咸了如何补救）

1、高压锅

用传统的高压锅先压一回，在上气之后响个20-30分钟再拿出来，转瓦锅继续炖，而且瓦锅继续炖个1小时基本就可以了。

2、瓦锅

如果直接用瓦锅炖鸡肉的话，可以加入啤酒少许，然后开大火煮开，不要打开盖子，然后接着用小火炖3小时。

3、加啤酒

加入一小杯啤酒继续炖，此时肉变软的速度会开很多了。

鸡肉炖咸了如何补救

鸡肉炖咸了，进行补救的话可以往汤里面加一些土豆块，这样能够很好的吸收盐分。

马铃薯（学名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。

鸡肉可以炖什么

1、鸡肉可以炖冬菇，炖土豆，炖莲藕，炖粉条，炖萝卜都可以。

2、煲汤的话老母鸡和香菇搭配煲汤很好喝。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。还可以直接煲药材汤料都是比较营养丰富的值得推荐。

山药和鸡肉能一起炖吗

可以一起炖汤，具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。但不可多吃，因它能引发旧病。

山药中含有大量的黏液蛋白、维生索及多种微星元素，能有效的阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心脑血管疾病，还有延年益寿的功效。山药鸡汤还具有美容的功效，爱美的女性不妨试试。