乌鸡胡萝卜板栗汤做法:
用料 :胡萝卜、板栗、乌鸡、姜、大蒜、葱、香菜。
步骤:
1、乌鸡剁块,葱、香菜洗干净切段,板栗、胡萝卜洗净;
2、锅里水烧开,放乌鸡焯水;
3、把板栗放进砂锅,捞出乌鸡放板栗上面,再放胡萝卜。同时准备好开水,倒入砂锅,水以淹没所有食材为准;
4、开大火,烧开后,转最小火,煲一小时后,放入大蒜和姜块,大蒜可拍可不拍,姜要用刀拍一下;
5、放完姜蒜,再煲一到两个小时。最后放葱和香菜,放盐即可。<
1、红萝卜和淮山可以一起煲汤,二者在成分上没有任何冲突,不会对身体造成不利影响。
2、淮山又名淮山药,是山药(学名:Dioscoreaopposita)的成品名。为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根,冬季采挖。生长于海拔350米至1,100米的地区。
可以一起煲汤的,红萝卜可以与山药一起同食。山药胡萝卜排骨汤是一道美味的家常菜。在中医上,主要是因为山药是补的性质,而萝卜是有泻的性质,如果同食的话,就使得山药的补的效果没有了,但胡萝卜是有补的性质,因此,山药可以和萝卜一起煲汤同食。
红萝卜和黄瓜能一起吃,互不相克。
胡萝卜不宜与以下食物同吃:
1、胡萝卜+山药:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
2、胡萝卜+西红柿:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏
3、胡萝卜+醋:胡萝卜素就会完全被破坏了
4、胡萝卜+杏:身体不适
5、胡萝卜+白萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低
6、胡萝卜+山楂:胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏
7、胡萝卜+白酒:一起吃易使肝脏中毒
8、胡萝卜+水萝卜:萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食