雪耳泡水多久为宜（雪耳怎么洗）

雪耳泡水一到两个小时。雪耳作用比较多，比如提高肝脏的解毒能力，有保肝作用，有补脾开胃，安眠健脑，养阴清热，润燥功效。泡发的银耳汁中的钙离子、蛋白质、氨基酸、维生素b都非常丰富，可以有效的促进新陈代谢、美白皮肤，增加骨骼强度。

雪耳怎么洗,雪耳如何洗

1、用小刀将新鲜雪耳的根蒂黑色部分切割干净。

2、中间黄色部分是雪耳的根部，不需要切削太深。

3、加水浸泡新鲜雪耳，加的水量应该没过雪耳。

4、浸泡大约十分钟。

5、将浸泡新鲜雪耳的水倒掉，并用清水清洗干净雪耳。

6、用手将银耳捏碎，每部分都能含有黄色的根部跟雪耳的白色朵叶。

7、用清水再冲洗一下，就洗干净了。

雪耳要煮多久才能吃

雪耳要煮5-10分钟才能吃，但是雪耳最好事先泡发3-4个小时，能让雪耳慢慢的吸水，最大程度的将雪耳泡发开来，这样炖煮雪耳的时间会缩短，可以帮助雪耳煮得更加粘稠。如果是热水泡雪耳只需要20分钟左右，用热水泡发雪耳速度是很快的，一般十几二十分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响雪耳涨发的数量，也会影响到雪耳的泡发质量，使其口感粘软。

雪耳怎么浸泡

1、准备一个比银耳面积大的容器，在里面放入能将银耳全部没过的凉水。

2、银耳根部朝上的放在水里，一般等三到四个小时左右就可以了，水分能够渗透到银耳中，使其变成半透明状，这样泡出的银耳不仅数量最大化，而且质量较为优质。

3、摘净根部的杂质，用清水洗几次，盛盘，银耳就泡发好了。