怎样做鸡蛋炒面（豆芽鸡蛋炒面怎么做）

鸡蛋炒面的做法：

1、材料：面饼，鸡蛋，葱，蒜；

2、锅中烧开水；

3、加入面饼；

4、加入少许盐，搅拌一下，2分钟即可捞起；

5、将面条浸入冷水中；

6、鸡蛋加入盐搅匀，葱切段，蒜切末；

7、平底锅热油，倒入鸡蛋；

8、加入面条，加适量酱油和盐；

9、加入葱和蒜，大火炒5分钟，完成。

豆芽鸡蛋炒面怎么做

1、煮熟面条，凉水冲洗后控干。

2、鸡蛋加盐打散，油锅加热，下鸡蛋炒至半熟后盛起。

3、锅内热油加入一勺老干妈，翻炒出香味，下豆芽翻炒入味断生，再加入鸡蛋炒熟，盛起。

4、再次锅内入油加热，大火倒入面条翻炒，按口味可加入少许盐及酱油，水分炒干后加入炒好的豆芽鸡蛋，翻炒均匀后出锅！

鸡蛋面可以做炒面吗

可以。因为鸡蛋面可以用来炒。炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。

鸡蛋西红柿炒面的做法

1、准备好西红柿，番茄酱，葱，鸡蛋，洋葱。

2、开水煮面，不用放任何作料。面煮到没有硬心后捞出放入冷水盆中备用。

3、将洗净得菜分别切成葱花，洋葱粒；西红柿一半滚蛋切，一半切成片。鸡蛋打入碗中加入少量纯净水。

4、炒锅中放入适量油，油达到7成热后，将碗中的鸡蛋搅碎倒入锅中。待液态鸡蛋变固态后盛出备用。

5、铲出鸡蛋后，锅中再放少量水。

6、待西红柿炒软后，加入适量水，继续炒，并根据个人适酸程度加入适量番茄酱，油热后放入2/3的洋葱粒和西红柿滚蛋切的那部分一起炒。

7、再将部分葱花和剩下的洋葱粒、西红柿片放入锅中炒。

8、接着将鸡蛋也放入锅中，并加入适量水，翻炒两下后将面从凉水中捞出倒入锅中快速翻炒，并加入适量盐。收火继续翻炒均匀，熄火出锅。