请问湖南土产渣辣椒怎么做的啊（请问辣椒酒做法）

原料：

大米、红辣椒、花椒。

步骤：

1、首先将大米和少许花椒放进锅里炒香，乘出用破碎机打成米粉；

2、红辣椒洗净沥干水分，放进大木盆用铲刀剁碎，将米粉倒入盆中，加盐混匀；

3、放进洗净晾干的泡菜坛里，将塑料布封在坛口，盖上瓦盖，在坛沿边加上水一隔绝空气；

4、腌制5天左右，即可开坛食用。

请问辣椒酒做法

辣椒酒做法：

材料：辣椒500千克、姜50千克、大蒜适量、盐适量、白糖适量、白酒适量。

1、提前准备好适量红辣椒、姜、大蒜洗净晾干备用。

2、把晾干的红辣椒，姜和大蒜放入盆中混合，在混合后的盆中加入适量食盐，再在混合物中加入适量白糖。

3、把混合物放入容器内，把适量晾干的姜切片摆放在容器口，当所有食材安放完毕后再在容器内加入适量白酒。

4、把容器倒着放置，这样有利于切片的姜味和辣椒大蒜充分融合，腌制一周后即可享用。

请问湖南属于华东还是华南啊

湖南属于华中地区。

湖南省位于长江中游，省境绝大部分在洞庭湖以南，故称湖南；湘江贯穿省境南北，故简称湘。东以幕阜、武功诸山系与江西交界；西以云贵高原东缘连贵州；西北以武陵山脉毗邻重庆；南枕南岭与广东、广西相邻，北以滨湖平原与湖北接壤。省界极端位置，东为桂东县黄连坪，西至新晃侗族自治县韭菜塘，南起江华瑶族自治县姑婆山，北达石门县壶瓶山。东西宽667公里，南北长774公里。

请问辣椒是哪部分最辣

辣椒内的经脉就是辣椒里面白色或黄色的部分，辣椒仔是不太辣的，一般辣椒仔辣主要是因为沾染部分辣椒经脉。辣椒内的经脉是辣椒合成辣椒素和储存辣椒素的地方。由于胜场过程原因，越靠近辣椒根的方向辣椒素含量越高，辣椒尖方向相对辣度低一些。所以做辣椒的时候，如果扣掉里面白色或黄色经脉，辣度就会大大降低。