烧牛肉可以放大葱吗（烧牛肉放什么调料）

烧牛肉的做法：

1、准备牛肉300克，白辣椒100克，盐2克，油20克，胡椒粉2克，生抽5克，蚝油5克，姜丝少许，蒜蓉少许，葱花少许，水淀粉适量，指天椒2个;

2、把牛肉按常规加盐、胡椒粉、生油、蚝油和水淀粉腌制十五分钟，白辣椒切碎;

3、锅里放油，把姜丝蒜蓉葱花爆香，放入白辣椒炒香后沥出；

4、锅里留底油，烧至起烟，倒入牛肉滑开，倒白辣椒一起翻炒2分钟即可。

烧牛肉放什么调料

葱、姜、鸡精、盐、烧肉调料包、冰糖、小米椒等。

红烧牛肉的做法：

1、牛肉洗净；

2、牛肉切成块；

3、准备好调料；

4、锅中加油烧热，放入冰糖炒至金黄色；

5、放入牛肉和调料炒至上色；

6、将炒上色的牛肉倒入高压锅中，加水，放入烧肉调料包，大火烧开，小火压二十分钟；

7、加入适量盐和鸡精，捞出烧肉调料包，将牛肉盛入盘中即可享用。

土豆烧牛肉,土豆烧牛肉的做法

1、食材：牛肉1斤、彩椒1个、土豆1个、蒜姜葱适量，再加适量花椒，一点香料备用。

2、首先把牛肉，切成小块，土豆切成小丁。

3、准备辅料：辣椒、花椒、大料、桂皮、葱、姜、蒜、洗净备用。

4、然后冷水下锅牛肉丁焯水，去掉血水浮沫，然后冲洗干净。

5、锅中加油煸炒牛肉，然后加辅料接着翻炒。

6、拿高压锅倒入牛肉，加清水、白糖一勺、盐两勺、酱油、食醋、米酒去腥！盖上盖子压25分钟。

7、然后打开盖子放入土豆和彩椒，继续闷上5分钟就可以出锅了。

怎么烧牛肉容易烂

方法一是将准备好的牛肉用刀背在牛肉上面打上五六分钟，把肉纤维打断，这样就再煮的就会容易烂。

方法二就是在煮牛肉的时候，放入一些白糖、茶叶和山楂，这样在煮的过程中也能将牛肉煮烂。

方法三就是把牛肉放在高压锅里蒸煮，也会很烂，但效果未必比上面两个好。

以上要注意的是，在煮的过程中只加入热水，切忌放入冷水，那样只会将牛肉越煮越硬。