玉米汁榨得稠稠的方法,可以在榨玉米的过程中添加一些大米。如果仅仅是用玉米榨汁,口感会显得比较稀薄。加入大米之后,能够让玉米汁的味道非常醇厚,且口感也会提升很多。需要先准备1.5根新鲜玉米棒、一小把大米和适量的糖,将洗干净的大米和削下来的玉米粒放入搅拌机内,再加入淹没玉米2~3倍的水量,启动玉米机并按下自动加热煮熟程序即可。
玉米汁用破壁机榨汁步骤:
1、洗净玉米把玉米粒切下来,如果觉得麻烦可以直接买市场帮切好的玉米粒。将玉米粒蒸煮熟后,打开破壁机容杯杯盖,依次放入玉米粒、矿泉水和淡牛奶,最后盖好容杯杯盖。
2、打开电源开关,将转速控制旋钮慢慢扭到最高档。最后打开最高转速控制开关,此时破壁机在最高转速状态下搅拌。
3、最高转速搅拌2-3分钟后,关闭最高转速控制开关,将转速控制旋钮慢慢扭到最低档。最后关闭电源开关,奶香玉米汁制作完毕。
PS:矿泉水可替换成温开水或热开水,看自己对最后玉米汁温度需求而定;也可以先搅拌成玉米汁半成品再另起一锅煮沸。
材料:新鲜生甜玉米。
将甜玉米一颗颗剥下来洗干净,然后加入适量水,大火煮。水跟甜玉米粒的比例是1:1.5,尽量一次性加够水,否则甜玉米加热不均匀,煮熟的口感会不好。在煮甜玉米的过程中,记得用勺子搅动锅里的玉米粒,使其受热均匀。可以将锅里的浮沫用勺子撇去,以免影响口感和成色。大火烧开,锅里水开后,往锅里加入冰糖放入冰糖后,稍微搅动,调为中火,继续煮。大约煮5分钟,看到全部甜玉米粒都变得很黄,就可以了。等锅里的甜玉米温度稍低,大约40至60摄氏度。将甜玉米连同煮玉米的汤一并盛到榨汁杯中榨汁。可以保留甜玉米的营养。要用新鲜玉米。因为新鲜玉米的汁多,味甜,榨出来的玉米汁更有营养,干玉米更合适做淀粉。甜玉米去皮剥粒,倒入榨汁机,加入100ML牛奶。将玉米和牛奶搅拌一分钟后,加入150毫升水,再搅拌20秒。将榨好的玉米汁倒入锅中煮沸,最后加糖调味。