碧潭飘雪是一种花茶,碧指茶的色,潭指茶碗,飘指花瓣浮飘水面,雪指洁白茉莉。碧潭飘雪泡出来的茶颜色是清新透亮的绿,上面飘浮着白色的花瓣,花香淡淡的,却经久停留在唇齿之间。四川成都的碧潭飘雪是高级茉莉花和早春嫩芽精制,用80-90度的水冲泡,先加水,再放茶叶。浸泡3分钟,即可饮用。
碧潭飘雪是毛峰和茉莉花茶制作成的,碧潭是说,冲泡后下面的毛峰,因为是绿茶,所以称之为碧,飘雪当然就是指的茉莉花。
碧潭飘雪的饮茶方式:
四川成都的碧潭飘雪是高级茉莉花和早春嫩芽精制,用80-90度的水冲泡,采用上投法,就是先加水,再放茶叶。
浸泡3分钟,即可饮用,泡茶品茶可别急,慢慢参悟。
碧潭飘雪的冲泡:
一、温汤盖碗,将随手泡中的热水冲入盖碗中温烫。
二、温汤盖碗,转动盖碗,让热水温烫盖碗的四壁。
三、倒水,将温烫盖碗的水倒入茶盘中。
四、赏茶,将放在茶则中的茶叶,请客人观赏。
五、投茶,讲茶则中的茶叶投入盖碗中。
六、冲水,第一泡茶水,提壶高中,激发茶性。
七、品茶,细饮慢品,体会茶的真味。
碧潭飘雪是四月的茶,产于四川峨眉山・。采花时间在晴日午后,挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾,赶在开放前择花,使茶叶趁鲜抢香,再以手工精心窨制。
碧潭飘雪得名:
书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。”此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”
碧--茶的色,潭--茶碗,飘--花瓣浮飘水面,香味四溢,雪--洁白茉莉。颜色是清新透亮的绿,上面飘浮着白色的花瓣,茶香花香淡淡的,却经久停留在唇齿之间。
碧潭飘雪的饮茶方式:
四川成都的碧潭飘雪是高级茉莉花和早春嫩芽精制,用80--90度的水冲泡,采用上投法,就是先加水,再放茶叶。
浸泡3分钟,即可饮用。泡茶品茶可别急,慢慢参悟。
冲泡碧潭飘雪,用80--90度的水冲泡,采用上投法,就是先加水,再放茶叶。浸泡3分钟,即可饮用。水温选择在90摄氏度到95摄氏度的沸水为主。然后将随手泡中的热水冲入盖碗中温烫。转动盖碗,让热水温烫盖碗的四壁。碧潭飘雪的泡法有很多,最好的方法是下投法,也就说在将容器经过暖杯之后,先将3克到4克的茶叶放入容器底部,然后将八十度做哟的水导致容器里面。