衡水的特色水果有阜城杏梅、阜城黑宝石李子、崔庙冬桃、饶阳苹果桃、蜜汁鲜桃、饶阳葡萄、漫河西瓜、阜城鸭梨、深州红富士苹果、河北皇冠梨。
1、阜城杏梅
阜城杏梅是河北衡水的特色水果,有着非常悠久的历史,是属于杏、李的杂交种,栽培已有500余年的历史。阜城县有着非常优越的地理环境,光照充足,水资源充沛,土壤肥沃,非常适合杏梅的生长,所产出的杏梅的果皮光滑洁净,有透明感;果肉黄色,细腻多汁。
2、阜城黑宝石李子
阜城黑宝石李子是河北衡水的特色水果,是引种的美国李子。阜城县有着独特的地理环境地理环境,光照充足,排水系统良好,非常适合李子的生长,所产出的李子鲜艳美观,香味浓郁,酸甜可口。
3、崔庙冬桃
崔庙冬桃是云南衡水的特色水果,崔家庙镇有着特殊的地理环境,四季分明,冷暖干湿差异较大,非常适合冬桃的生长,所产出的冬桃肉质桃,果肉白,味甘甜,口感好,不粘核。
衡水的特色水果有葡萄、蜜桃、西瓜、甜瓜、杨梅、杏子、小枣等。衡水,河北省地级市,位于河北省东南部,东部与沧州市和山东省德州市毗邻,西部与石家庄市接壤,南部与邢台市相连,北部同保定市和沧州市交界,总面积8815平方公里。
衡水有金丝杂面、饶阳豆腐脑、赵记熏肉、衡水湖烤鸭蛋、江米凉糕等特色小吃。金丝杂面是一种衡水饶阳著名的汉族面食小吃。金丝杂面属于绿豆面。饶阳豆腐脑用料达14种之多,作工精细,营养丰富,且吃起来味道鲜美,久吃不腻。赵记熏肉、熏肠是与鞋底儿烧饼齐名的枣强县特产,此肉因系松木熏帛,及多种药材煮制,故夏季蚊蝇不爬,伏天能贮存三、四天。