食物被烘干后会营养流失吗（微波炉可以烘干食物吗）

食品在烘干设备的干燥过程中，会发生一系列的化学变化，如色泽、风味、营养成分等均会产生不同程度的变化。这些变化程度会因为食品种类、干燥方式、干燥时间、干燥程度的不同而不同。微波烘干设备在低温下对食品进行干燥，主要是出去食品中的水分，而不破坏食品的分子结构，所以微波烘干机成为了食品干燥设备的首选。微波烘干设备使食品水分降低，使得营养成分含量相对增加，但与新鲜食品相比，干燥的营养价值还是稍微的有所下降。

微波炉可以烘干食物吗

1、微波炉不可以烘干食物。微波炉一般只用来加热食品；拿来烘干的话你只能是先把食物加热之后打开盖子，散失水分，重复多次，比较麻烦，因此微波炉不能起到干燥的作用。

2、微波炉的工作原理是利用食品内所含有的水分振动从而对食品加热，没有干燥的作用。烤箱温度一般都比较高，如果能将烤箱温度恒定到40度以下，估计还能起到点作用，但烤箱很容易造成局部温度过高，多少有影响被烘烤的食品品质的风险。建议用烤箱。

哪些食物营养高

1、 牛奶：

是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性很高。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

2、 鸡蛋：

是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达百分之九十八以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

3、 燕窝：

又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。市面上的所谓“血燕”，则是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。

每天必须吃得营养食物是什么

人类每天吃多种多样的食物，各种食物的营养成分大不相同。每种食物都至少含有一种营养物质，平衡营养饮食，这样才能合理营养、促进健康。提倡吃多种食物。步骤阅读

经验步骤：

谷类食物。这些是人体食物的主要来源，提倡广泛食用。

豆类及其制品。它们含有优质的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、B族维生素。

蔬菜和水果。他们是调节饮食好坏的重要食品。他们含有维生素、矿物质、食物纤维、植物化学物质、天然抗氧化物。

禽畜肉类。包括禽肉、畜肉、鱼类。它们含有优质的蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素、矿物质。

奶类和蛋类。含有各种维生素和钙。营养价值很高。

注意事项：

肉类吃的过多，会造成心血管疾病。