1、锅烧热，凉油，下八角和姜片，中火煸出香味。
2、倒入烤麸，花生，豆腐结，木耳翻炒均匀。调入适量糖，黄酒，再加入没过的水，盖盖儿，焖15分钟。
3、倒入口蘑，芹菜，红椒，调入蚝油和老抽，翻炒均匀后稍焖一下下即可加少许盐和鸡精。
4、再次翻炒，口蘑的香味扑鼻时就可停火装盘，一道色香味俱全的天津素什锦出炉了！
传统天津菜品：八珍豆腐、独面筋、贴饽饽熬小鱼、清炒虾仁、白菜木耳爆豆腐、老爆三、烧三丝、天津扣肉、津味酱爆圆白菜、肚丝乱蒜、全爆、罗汉肚（凉菜）、木须肉、坛子肉、锅塌里脊等等。
清代乾隆初年，从渐江来天津的诗人汪沆，写出描写天津民俗的第一本竹枝词（通俗诗），诗中说：“天津名自长陵赐”。长陵是指十三陵中理葬的明代皇帝成祖朱棣。天津就是在他登基作皇帝的第二年（永乐二年，公元1404）给起的名字。当时不是作为地名，而是作为军事建置而命名的，它就是天津。
朱棣是明代开国皇帝朱元璋的儿子。朱元璋当皇帝的时候，为了巩固朱家的势力，把中国的土地按块分封给他的下一代人，叫做“分藩”，中国的每一块土地，都有他朱家的人“称王称霸”管辖。本来，他怕外姓人起来造朱家的反，夺走朱家的皇帝帝位，没想到朱家亲属内部却起来争权夺势。
市内六区，四区五县，滨海新区。
市内六区：和平区，河西区，河东区，南开区，河北区，红桥区
四区：东丽区，西青区，津南区，北辰区
五县：宝坻区（原名为宝坻，并不称为区），武清区（原名为武清，并不称为区），宁河区（原名为宁河，并不称为区），静海县，蓟县
滨海新区：塘沽，大港，汉沽
共18个
《天津市空间发展战略》提出“双城双港、相向拓展、一轴两带、南北生态”城市规划理念。其中，“双城”是指天津市中心城区和滨海新区核心区；“双港”是指天津港和天津南港；“南北”指市域中北部及南部；“北端”是指蓟县北部山地丘陵地带。
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