生吃苦瓜的坏处（苦瓜可以生吃吗）

苦瓜，又称凉瓜，味苦，性寒，入心、脾、胃三经。苦瓜是生活中经常见的一种蔬菜，苦瓜是夏季用来清暑去热的蔬菜，苦瓜中含有丰富的维生素B、维生素C、钙、铁等，能清热解暑，明目，解毒，苦瓜生吃有明显的清热解渴、降血压、降低血糖、降血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜吃起来有淡淡的苦味，有些人会将苦瓜榨成汁直接饮用，虽说苦瓜营养成分高，但苦瓜并不适合长期生吃。

1、苦瓜中含有较多的草酸，草酸能与食物中的钙结合，影响人体对钙的吸收。若长期大量食用苦瓜，会导致钙质缺乏症。

2、苦瓜含有一种叫“多肽—P”类似胰岛素的物质，具有降糖的功能，患有低血糖的人群不宜长期大量食用苦瓜。

3、苦瓜性质为寒性的，脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜，吃多了会形成体寒，对女性有多种坏处。

4、儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足，过食苦瓜易伤脾胃；

5、苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇需慎食苦瓜。

儿童，孕妇，缺钙，低血糖的人群不适合多吃苦瓜，苦瓜也不能和寒性的食物一起同食，不然会出现消化不良，腹泻、腹痛等症状。

苦瓜可以生吃吗

1、苦瓜是可以生吃的。

2、适当的生吃苦瓜可以对人体起到清热解毒的作用，对人体有益，还可以直接将苦瓜榨成汁，能有效促进肠胃蠕动，进行排毒，但是并不是每个人都可以生吃，苦瓜中含有草酸，不适合肠胃功能弱的人食用。

苦瓜生吃可以减肥吗

苦瓜生吃可以减肥。苦瓜中含有清脂素，生吃有减肥的效果，但每天要生吃2~3根才会有效。如果熟吃，通过开水焯或热油烹调，其苦味会减少一些，口感大部分人都能接受，但苦瓜的一部分营养成分会流失掉。如果能接受其苦味口感，肠胃未感到不适就可以生吃。有的老年人或糖尿病患者，因为牙口不好，需煮烂才能吃的话，最好把煮苦瓜的汤也喝掉。

苦瓜生吃怎么洗

将苦瓜浸泡在水池中，注意水的高度一定要没过苦瓜，浸泡半个小时之后将水放掉，然后再放水进行第2次浸泡，浸泡半个小时之后用手用力揉搓苦瓜表皮，最后再用清水冲洗干净。

苦瓜生吃的做法：

1、苦瓜清洗后去头尾后切成三段。

2、用筷子去除苦瓜的籽，尽量不要用手去除苦瓜籽，因为苦味非常容易沾到手上。

3、把去籽后的苦瓜段切成片。

4、把苦瓜片浸泡在凉白开水碗里，浸泡30分钟后即可沥干水食用。