椰子怎么去皮（椰子去皮的方法步骤详解 印度椰子皇要去皮吗）

1、首先将椰子壳外表面的纤维清理干净；

2、找到椰眼的椰眼，用吸管轻轻一捅就能喝到椰汁。

3、将椰汁倒出，准备来处理椰肉。

4、用刀背沿着椰子壳敲打。

5、椰子分成了两半。

6、然后把椰子肉用勺子挖出。

印度椰子皇要去皮吗

印度椰子皇不需要去皮，这部分的椰子肉是可以直接吃的，椰子皇其实就是产自于印度的椰子。

人们常说的椰子皇，其实就是产自于印度的椰子，把印度的椰子去掉一些棕榈，剩下的就是椰肉干了，这部分椰肉干就是椰子皇，这部分的椰子肉是可以直接吃的，并广泛用于加工椰蓉、椰丝、椰奶、椰油。

椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

椰子怎么挑,挑椰子的方法

1、打量椰子的外表。现在市场上有卖的椰子大概分为两种，一种是椰子壳包裹的圆圆椰子，一种是椰青。椰青是比较嫩的椰子，水更多口感也好。但是椰子没有椰子摆放的时间长，我们第一步应该看椰子的外表，看看有没有不新鲜的地方。

2、椰子的尾部如果呈现白色，这个椰子就比较新鲜，比较嫩。可以放心买回家喝里面的椰子汁。如果尾部已经是黄褐色了，这个椰子的口感要差点。不过可以把椰子壳打开吃里面的椰肉。

3、同样大小的椰子，越重越好。椰子的皮差不多厚，比较重说明水比较多，这样的椰子价值更高。买椰子的时候一定要不厌其烦地把差不多大小的椰子都掂下，挑重的买。

4、买椰子的另外一个方法在于晃动它。如果椰子很新鲜，里面的椰汁很足，那么晃动起来很带感。相反如果一只椰子摆放久了，就算它的重量不变，晃动的时候也不怎么能感觉到水的流动。

椰子怎么打开,打开椰子的方法

1、用刀在头上横砍一刀，削去一层外壳，青椰子的壳不硬，砍起来并不难。

2、刀刃上靠近刀柄的一角，用点力气砍进椰子顶部，在这个椰子的“天灵盖”上需要绕着中点砍四刀围成一个四边形。

3、然后将这个四边形的壳去掉才能喝到里面的椰汁。如果无法一下子就砍穿椰壳，不防原位多砍几刀确保砍透。

4、最好在厨房的水池做，椰汁要是喷出来比较容易污染衣物