1、生的牛腱子肉炒得熟。牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。
2、牛（拉丁学名：Bovine），属牛族，为牛亚科下的一个族。染色体数为56的野牛、60的黄牛和58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位（丝粒融合）改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。
皮蛋在腌制前是生的，但在腌制时就成熟的了。因为蛋煮熟本来就是蛋白质变性的过程，只是平时我们是用温度使蛋变性，而做皮蛋时是使用化学物质使生蛋变性，所以皮蛋是熟的。
另外，皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。
火腿是生的。火腿是用猪腿肉加盐经过盐渍、烟熏、发酵和干燥等处理而得到的一种腌制品，所以像市面上常见的火腿和普通的腊肉一般都是生的。火腿在吃之前需要经过清洗、烹饪，加热熟透之后才能吃。
火腿是中国传统特色美食，原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。
由整只猪腿腌制风干而成的火腿，是西班牙美食的代表，在种类繁多的火腿中，“伊比利亚火腿”品质最好、名声最大、价格也最贵。
金华火腿，又称火朣，浙江金华地方传统名产之一。具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，“四绝”而著称于世。
1、囚牛是龙和水牛所生，囚牛是传说中的怪兽。龙生九子之一，是老大，形状为有鳞角的黄色小龙，喜音乐，蹲立于琴头。囚牛，是一个汉语词语，意思是传说中的怪兽。旧时多刻于胡琴头上。囚：囚qiú拘禁：囚禁，囚车，囚牢。被拘禁的人：囚犯，囚徒，死囚，囚首垢面。
2、囚牛传说中的怪兽。龙生九子之一，是老大，形状为有鳞角的黄色小龙，喜音乐，蹲立于琴头。
猜你喜欢
查看更多
