福建炒白果是炒年糕吗（福建的炒年糕很好吃怎么做的）

1、福建炒白果是炒年糕，白果是南方地区年糕的别称，是用青稞类的米制作的；而且福建炒白果比较嫩滑，并且炒白果搭配脆脆的青菜，口感层次也是很丰富的。

2、白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。

福建的炒年糕很好吃怎么做的

香菇炒年糕

材料：年糕适量、辣酱、番茄、香菇、丸子、腐乳、姜、蒜、芹菜。

做法：

1、将油倒入热锅中，等油热，下姜蒜末爆香，下鲜辣椒炒香，下香菇翻炒，再下芹菜叶子翻炒。

2、炒到6成熟，下年糕、下番茄，并倒入泡年糕的水，基本水漫过年糕为好。

3、放辣椒酱、放入丸子，还放入一块腐乳，加入少量五香粉。

4、大少开后转小火，适当翻搅以免年糕粘锅。

5、出锅前加入盐即可。

韭菜猪肉炒年糕

材料：瘦肉、大白菜、韭黄、木耳、白年糕、虾油、糖。

做法：

1、猪肉切丝，用盐拌过，再加蛋白和太白粉浆过，30分钟，木耳泡水至发涨，摘去硬梗部份，清洗干净，切成丝。

2、白菜洗净切丝，韭黄摘干净切段备用，年糕也切成薄薄的片。

3、油热至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，捞出。

4、另用油炒肉丝、木耳和大白菜，加入高汤焖至大白菜够软酥但仍有汤汁，放下年糕拌炒，加入虾油和糖炒匀，关火后再放下韭黄段拌一下即可装盘。

福建汀州在福建哪里

福建汀州在福建省龙岩市长汀县。地处武夷山脉南麓，南与广东近邻，西与江西接壤，为闽粤赣三省的古道枢纽和边陲要冲，被称作“福建西大门”。

汀州古城，是国家历史文化名城，世界客家首府，国家AAAA级景区，唐代福建著名的五大州之一，建于唐·开元二十四年。

被国际友人路易·艾黎誉为“中国最美丽的山城”，历史上为州郡路府所在地，是连接赣州、梅州的中心枢纽和商贸重镇，史称“阛阓繁阜，不减江浙中州”。

福建属于哪

福建属于中国。中国省级行政区，简称“闽”，省会福州市，位于中国东南沿海。

全省陆域面积12.4万平方公里，海域面积13.6万平方公里，1个副省级市、8个地级市，共包括28个市辖区，13个县级市，44个县；常住人口3941万人（2018年末）。