凉拌豆制品料理怎么做（豆制品素鸡翅怎么凉拌）

凉拌豆皮制作方法如下：

1、准备材料，干豆皮，香菜，炸花生适量，生抽4勺，香醋一勺，糖小半勺，香油少许，五香粉少许。

2、将干豆皮置于盆中，放入清水。

3、豆皮泡软后，冲洗干净后沥水。

4、将豆皮平铺后，慢慢卷起，用绳子将豆皮卷捆扎。

5、锅内倒入适量的油，热至6成，放入豆皮卷。

6、小火炸至两面呈金黄色捞出，沥油后放凉，用刀切成薄片。

7、生抽4勺，香醋一勺，糖小半勺，香油少许，五香粉少许调成料汁。

8、豆干中加入香菜末，放入适量压碎后的花生米，倒入调好的料汁拌匀即可食用。

豆制品素鸡翅怎么凉拌

主料：素鸡翅25克、香菜1棵、胡萝卜1个、豆皮一张。

辅料：精盐10g、糖5g、葱一根、五香粉2克。

步骤：

1、将素鸡翅洗一下，用温开水泡20分钟；

2、香菜洗净切成小段，胡萝卜切片，葱半根切丝，加入5克精盐腌制，豆皮切丝；

3、锅中水烧沸腾后，将素鸡翅放入开水中，捞出晾凉挤出水分；

4、水再次沸腾，将胡萝卜放入水中焯，胡萝卜变色立即捞出晾凉；

5、 将素鸡翅、胡萝卜、腌过葱丝、香菜段、豆皮丝放入盆中，加入精盐5克、白糖5克、白醋少许、辣椒油少许、五香粉2克，用筷子拌匀，再放几滴香油，加几滴芥末油；

6、装盘。

凉拌野菜怎么做法

材料准备：野菜、食用油、蒜、生姜、葱、香油、食盐、食醋；

制作方法：

1、将野菜摘除烂叶，清洗干净；

2、将生姜切成姜末、葱切成段、蒜切成片；

3、将锅中锅中放入少量食用油，待油升温后放入葱、姜末、蒜翻炒一分钟，将油淋至野菜上；

4、将食醋、香油、食盐放入野菜中，搅拌均匀即可。

木瓜凉拌怎么做好吃

1、各式食材准备。撒盐，拌匀后腌制30分钟。

2、生姜，大蒜，小米椒剁碎，香菜洗净切小段。

3、腌好的青木瓜丝，挤干腌出的汁水，放入深盆中。

4、加入盐，生抽，柠檬汁，糖，麻辣鲜，鸡粉，生姜，大蒜，小米椒碎。

5、锅中注入食用油，加花椒，干辣椒碎，小火炸香。

6、趁热烧在青木瓜丝上。撒上香菜，拌匀即可。