燕窝时间长了还能吃吗（燕窝隔夜还能吃吗）

保存得当的干燕窝5到6年可以吃。首先检查下列建议事项：

燕窝是否放在温度稳定的地方。若收藏在冰箱，必须检查颜色。

燕窝是否变成灰色，绿色还是黄色。燕窝收藏时间长一般会因为光线，水分而从米白色转成成黄色或深黄色，这是正常的。但，若是灰色或青绿色则已经发霉。建议丢弃。

泡发燕窝，燕窝浸泡1小时后是否开始膨胀，一般正常可食用燕窝浸泡2小时即刻炖煮。

干燕窝收藏建议用密封保鲜袋或密封保鲜盒装好，放在通风阴凉处，不要放进冰箱或冰箱冷藏格。在我们燕窝原产地，燕窝是不放入冰箱中储存的，因为燕窝会随着环境改变湿度。此外，燕窝还会吸取其周遭其他食品发出的气味，导致燕窝失去其原有的蛋白质清香味。燕窝干货不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质，也不要放在潮湿的地方，潮湿的地方会使燕窝发霉。处理不当而发现燕窝有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可，不可拿去太阳晒，会严重影响其品质，若发现燕窝变绿或灰色是已经发霉了建议丢弃。

燕窝隔夜还能吃吗

根据情况而定。

燕窝中含有丰富的蛋白质及碳水化合物等物质，所以比较容易发生腐坏变质，如果燕窝保存不当的话，其中就可能会有大量的细菌滋生繁殖，所以一般建议隔夜的燕窝在保存不当的情况下最好不要吃。但是如果隔夜的燕窝保存得比较好，没有腐坏变质的话，那么还是可以继续食用的。

什么人能吃燕窝

1、燕窝除过这几种人群：4个月以下的新生儿，感冒患者（因为感冒属于实症，不宜吃带补性的东西），癌症晚期患者，蛋白质过敏者以及服用药物阿斯匹林过敏者。其余的人都可以吃燕窝。

2、青少年吃燕窝有助于加速新陈代谢，强壮身体机能；对于精神紧张，工作忙碌者可消除疲劳，舒缓压力。

燕窝不炖能吃吗

燕窝不炖是不能吃的，这样里面会含有小量亚硝酸盐，而食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡，所以一定要炖熟了吃。

燕窝，就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。