自制百香果酱保存时间（如何自制水果酱）

2个月。自制的百香果酱会加热，加热过程中会消灭一些病菌，从而减缓变质速度。自制的百香果酱需要密封放入冰箱冷藏保存，在中途打开时要用干净无水的勺子舀出，在保存过程中不能进水，则可保存2个月左右。

如何自制水果酱

如何自制水果酱的具体方法如下：

1、需蓝莓300克、蜂蜜80克、柠檬汁一小勺；

2、蓝莓里加入一些面粉，加些许水，搓洗几下，需用水冲干净；

3、手上套入保鲜袋，把蓝莓捏碎后放入不粘锅里；

4、滴入小半个柠檬挤出的汁；

5、大火煮开改小火熬到浓稠气泡增大时关火；

6、果酱温度微温的时候再滴两三滴柠檬汁，放入蜂蜜调节甜度；

7、瓶子洗干净后用开水泡一下，晾干即可把果酱装在里面，入冰箱冷藏即可食用。

怎么自制仿真透明果酱

材料：哈密瓜500克、白砂糖80克、QQ糖5个、柠檬半个、。

做法：

1、哈密瓜去皮切块状；

2、放入料理机中搅打成果酱汁；

3、挤半个柠檬汁水进去；

4、烧沸后加入白砂糖小火熬煮；

5、煮到变浓稠时放入5个QQ糖；

6、等煮到水分变少，果酱粘稠；

7、倒入玻璃杯冷却即可。

如何在家自制果酱

一，原料： 苹果，砂糖，盐水。

二，做法：

1、苹果削皮去芯，对剖成八块，浸于盐水中;

2、放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫;

3、煮至苹果呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味;

4、果酱显出光泽，呈溶合状时，即可装入用热水消毒过的广口瓶子中。贴士：最好挑选稍稍嫌酸的苹果作原料。若苹果不带酸味，可适当加入柠檬汁以增加酸味。