山药和咸鸭蛋能同吃吗（南瓜能和山药同吃吗）

山药和咸鸭蛋可以一起吃的，山药和咸鸭蛋的营养成分没有冲突，没有什么不良反应。山药具有补虚赢，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴等功效。咸鸭蛋具有有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。

南瓜能和山药同吃吗

南瓜可以和山药一起吃，这两种食物并不相克。这两种食物不仅可以一起吃，还可以一起熬粥。南瓜和山药都富含人体所需的营养成分，可以一起吃。

南瓜（学名：Cucurbitamoschata(Duch.exLam.)Duch.exPoiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

人参山药同吃有害吗

1、人参山药是可以在一起吃的，比较常见的就是人参山药粥，有很好的调理保健的效果，具有一定的提高免疫力作用，还有抗衰老的功效，有很好的补肾强筋镇痛去热的效果。人参和山药的营养价值都比较高，尤其是人参，是比较名贵的一种中药材，有很好的食疗功效。

2、人参枣山药粥，原料：人参3克、红枣10枚、山药、粟米、瘦猪肉各50克，先将人参煎汤，将瘦肉切片。然后将山药去皮洗净，与红枣瘦肉放在一起加入清水，待粥快熟时，加入人参药液，调匀即可食用。

如何切山药而山药不变黑

切山药不变黑的方法有很多，在此列举部分如下：

1、山药在去皮或切开后尽快用清水浸泡，减少与空气接触的时间，或者在水中加一定量的食醋、食盐等，可更有效地避免山药氧化变黑；

2、切开后焯开水，山药中含有的酚类氧化酶有一定的活性，将切好的山药用开水进行焯水处理，使其表层的酶失活，能避免变黑；

3、快速削皮带皮的山药上有很多须，先把山药放火上迅速的过一下，烧掉上面的须，使削皮变快，从而减少与空气接触的时间，避免变黑；

4、山药接触金属刀面会变色，改用竹刀或塑料刀片切，或者用勺子在山药表皮先划一圈，再用手扳断即可。