米豆腐的做法（青岩米豆腐的做法）

米豆腐的准备材料：大米粉、青椒、葱花、猪肉丝、辣椒油、盐、味精、醋、香油。

1、烧一锅热水，把米粉倒入盆中用水搅拌成稀状。等水开后改小火。把米粉稀倒入锅中搅拌。

2、炒到变色就可以了，放到盘子中晾凉。

3、把锅烧热，倒入适量油。放入肉丝、葱花、青椒，改成小火，放入辣椒油、醋、酱油、盐、味精、香油继续翻炒。之后盛到小碗中。

4、米豆腐放凉后改刀切块，把炒好的汁料倒在米豆腐上，这样就做好了。

青岩米豆腐的做法,青岩米豆腐怎么做

1、将糙米浸泡8小时，青菜洗净切段，取榨汁机加1000克水把青菜搅碎，捞出青菜渣子留菜汁，再把泡好的米加入菜汁内，搅成米浆，倒入碗内等用。

2、锅内加1500克水烧开，把米浆慢慢加入锅内，边加米浆边用勺子顺时针方向搅，加完米浆烧开后改小火搅10分钟即熟，倒入大碗内等凉。

3、把放凉后的米豆腐倒出，切成手指粗的六厘米长段，放入盘内，取小碗把调料放入拌匀淋在米豆腐上，最后撒上黄豆即可。

怎样制作米豆腐

1、米豆腐切条浸泡，西红柿切小块，青椒、葱姜蒜切末，锅中加油，放入蒜炒香。

2、然后放入西红柿，青椒翻炒，接着加入白醋、水煮开，加盐烧至汤汁浓稠，盛出晾晾。

3、最后将米豆腐浇上番茄酱和葱姜末拌匀即可。

米豆腐可以炒吗

1、米豆腐切成粗一些的条状，绿豆芽摘洗干净，葱姜切成末，香菜切成段。

2、锅中加入适量的油，烧热后下入葱姜末炒出香味。

3、烹入生抽，加入老干妈香辣酱，翻炒均匀。加入豆芽和米豆腐。

4、翻炒均匀后，调入花椒粉调入醋。翻炒均匀后调入蚝油，加入香菜，再次翻炒均匀，盛入盘子里即可。