尖椒牛柳怎么做（尖椒牛柳的牛柳怎么腌制好吃）

1、食材：牛肉适量，青椒适量，鸡精适量，淀粉适量，蚝油适量，油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量。

2、首先将牛肉横切条。

3、加入适量生粉，一勺料酒，半勺酱油，一勺盐和半勺蚝油，拌匀腌制15分钟。

4、将洗净的青尖椒对切开备用，起锅烧油倒多点油。

5、等油温5成热的时候将牛柳倒入滑油，至牛柳变色捞出。

6、将锅中油倒出留一点底油，倒入青尖椒翻炒出香味。

7、加入牛柳一起翻炒半分钟左右即可出锅。

尖椒牛柳的牛柳怎么腌制好吃

主料：牛肉250克。

辅料：尖椒250克。

调料：淀粉适量、料酒少许、酱油少许、食盐适量、蚝油适量、色拉油适量、味精少许。

1、将牛肉横切条之后，加入生粉、少许料酒、少许酱油、盐、少许蚝油，拌匀腌制15分钟；

2、将青尖椒对切开备用；

3、锅烧热，倒多点油，等油温5成热时候将牛柳倒入滑油至牛柳变色捞出；

4、将锅中油倒出，留一点底油，倒入青尖椒翻炒出香味，加入牛柳一起翻炒半分钟左右，加入点味精，拌匀出锅即可。

尖椒牛柳的家常做法

1、主料：牛里脊肉400克。

2、辅料：辣椒（青、尖）200克，色拉油约500克。

3、调料：酱油15克，白砂糖5克，料酒15克，淀粉（玉米）10克，碱2克，香油2克，鸡精5克，虾酱5克。

4、牛里脊切条，加入酱油、白糖、淀粉上浆。

5、杭椒洗净拍松。

6、锅烧热入油，待油温升至三成热，下牛柳划熟捞出。

7、锅再次烧热入油，待油温升至三成热，加入牛柳尖椒翻炒，装盘。

尖椒火腿的做法,尖椒火腿怎么做好吃

1、首先准备辣椒和火腿，辣椒洗一下，削片。

2、火腿我切了半根，喜欢吃的话切一根也可以啦，先下锅炒一下，然后捞出来备用。

3、姜蒜切好，下锅炒香。

4、姜蒜炒出香味之后就炒辣椒。

5、放一点盐，我炒辣椒喜欢先放盐，这样辣椒才会入味，不过也可以起锅的时候再放盐。

6、辣椒炒到9分熟放火腿，接着就加生抽和鸡精。

7、辣椒炒火腿就出锅啦。