卤鸡爪能放微波炉里（怎样卤鸡爪）

配料：鸡爪、酱油、老抽、蚝油、孜然粉。

做法：

1、鸡爪尽量买比较肥的洗净；

26倒酱油、老抽、蚝油腌制15分钟；

3、在烤盘里刷上一层油；

4、放上腌制好的鸡爪，按下微波炉的烤鸡键来烤制；

5、中途放出来再刷一层酱油，鸡爪烤得金黄就可以了。

怎样卤鸡爪,卤鸡爪做法

1、先在锅中倒入清水，加入洗干净的鸡爪，在锅中煮五分钟，捞出冷却。

2、冷却完沥干水分，剪去鸡爪的指甲备用，锅中再放入清水，鸡爪和卤味包，加入葱段、蒜片。

3、再加入鸡粉、料酒、冰糖、老抽和生抽烧开后，小火再煮20分钟试味，熄火。整个过程不要盖上锅盖，熄火后可以盖上锅盖稍凉后取出即可。

红卤鸡爪,红卤鸡爪做法介绍

1、材料主料：鸡爪300克，调料：黄酒25克，酱油35克，白砂糖50克，大葱12克，姜5克，八角5克，桂皮1克。

2、做法：鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分。

3、桂皮掰成小块，与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中，缝好袋口。

4、锅中放入清水500克左右，加入绍酒、酱油、葱结、姜块（拍松）、香料袋和一半白糖。

5、待水沸时，投入鸡爪。

6、等再沸时，改用中小火长时间卤煮。

7、直到鸡七八成熟后再加入另一半白糖。

8、继续加热到鸡爪酥熟，端离火，拣去香料，待其冷却。

卤鸡爪要怎么保存

卤鸡爪一般冷藏两到三天没问题，但要盖上一层保鲜膜，否则会串味，要是冷冻一般保存十天没问题，但吃的时候要解冻最好用微波炉解冻，这样营养损失少，而且不会变味。鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净,在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。卤鸡爪怎么保存，卤凤爪刚捞出锅来，最好马上摊开，用风扇吹干表面水分后，装袋密封放入冰箱保鲜即可;如果没有冰箱，那你趁热捞出来，放入一个洗净烫过的有盖容器中，倒入一些滚热的卤水，盖好盖，带去朋友那后放在较阴凉的地方，到晚上应该没问题的。