炖燕窝放冰糖的量是多少（炖燕窝什么时候放冰糖）

炖燕窝放冰糖的量是5到10克合适。冰糖燕窝是是一道传统的汉族药膳，属于秋季滋阴润燥的佳品。有补肺养阴、镇咳止血的功效，往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症，年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。这是一道传统的汉族药膳，用料和做法都简单，其功效也显著。

炖燕窝什么时候放冰糖

炖燕窝要等到燕窝都变成透明的了就可以放冰糖了，此时加入冰糖继续文火炖1小时。很多朋友对炖燕窝要加冰糖的目的彻底搞错了，加冰糖只为了调味而已，并不是说加了冰糖的燕窝营养更高，功效更好。

炖燕窝要放多少水

燕窝最简单的方法是冰糖炖燕窝，炖的方法如下：普通锅，大火烧开半锅水，换成小火，放入陶瓷碗或炖盅，碗里放燕窝和少量纯净水水盖过燕窝，燕窝15分钟-20分钟左右加冰糖，再炖五分钟即可，第一次炖制时间自己要掌握好，因为每家的火力大小不一样，具体时间也不一样，炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用，也可以直接用牛奶代替水炖燕窝.好的燕窝来源于马来西亚和印尼产地，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。

燕窝怎么炖好放冰箱

1、将燕窝放入容器里，加纯净水，泡发6-8小时。

2、取出去杂质，撕成条，清洗过滤。

3、放入隔水炖盅，加纯净水，略没过燕窝。

4、炖壶加水，炖至40分钟，最后5分钟加入冰糖，待冰糖融化，燕窝软糥取出即可。