1、一般由食物成分表可以查的,也可用测热器进行精确测量,将被测样品放入测热器燃烧室完全燃烧,用水吸收释放出的全部能量.在常压下一毫升水升高一度,需要吸收4.187焦耳,记录水质量和水温变化,对应换算煮玉米和米饭的热量差不多,相对来说玉米热量稍低一点。
2、玉米的热量
3、86大卡/100g
4、每100克玉米含碳水化合物19.02克,脂肪1.18克,蛋白质3.22克,纤维素2.7克。
5、米饭的热量
6、116大卡/100g
7、每100克米饭含碳水化合物25.86克,脂肪0.33克,蛋白质2.6克,纤维素0.3克,钾25毫克,钠147毫克。
不高,每一百克玉米它所含能量的是106大卡。玉米可促进胃肠运动,加快消化与排泄:玉米的纤维含量较高,有效刺激肠胃蠕动。可防治便秘、肠炎、肠癌;含丰富的B族维生素,满足人体需求。含有丰富的粗纤维,含量是精制米的几十倍,利于机体代谢。对瘦身减脂很有用。鲜嫩的玉米须可以利尿。
1、玉米的热量更高,每100g玉米所含的热量是106大卡,而每100g豆腐所含的热量是81大卡。
2、豆腐中蛋白质含量较高,豆腐中大豆异黄酮对于女性调理内分泌也有帮助,推荐减肥期间作为蛋白质的来源食用。
玉米和南瓜相比玉米的热量高。玉米热量是86大卡/100g,南瓜热量是26大卡/100g。南瓜是喜温的短日照植物,耐旱性强,对土壤要求不严格,但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。玉米的物理性状由粒色、粒形、种皮光泽、粒长、粒宽、百粒重、粒径、籽粒均匀程度和硬实率等指标组成。玉米籽粒颜色包括种皮、糊粉层(富含蛋白质,也被称为蛋白质层)以及胚乳三部分。