辣的虾怎么做（怎么做不辣的大虾）

1、虾剪去虾须、虾脚，去掉虾线。

2、盆内加葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、味精、料酒与虾一同腌制。

3、锅内热油炸红薯，炸至金黄捞出备用。

4、腌好的虾控去水份，拍上一层干淀粉。

5、油温至五成下入虾，炸至虾尾弯起捞出。

6、油温七成热时复炸一遍捞出备用。

7、大红袍花椒爆香放豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒。

8、炒出香味后放香芹段，炸好的虾、红薯和花生米炒匀。

9、加盐、鸡精、味精、胡椒粉炒匀后加白芝麻出锅即可。

怎么做不辣的大虾,不辣的大虾方法

主料

大葱若干 姜若干

大蒜若干 大虾500g

芹菜 土豆

杏鲍菇 干辣椒，料酒

蚝油，生抽 鲜露

盐，鸡精，糖

香但不辣虾的做法步骤

1. 葱姜蒜准备好，切土豆条，芹菜条，杏鲍菇片

虾去虾钱，不用去头

2. 虾过油，变色捞起，土豆条过油炸

3. 剩余些许油，加葱姜蒜干辣椒爆香

4. 加入虾，料酒/白酒，翻炒加入土豆条和杏鲍菇片，芹菜最后再放，把生抽，蚝油，鲜露，盐，糖，鸡精加入，如果颜色淡可加点老抽增色

5. 这虾很入味，配菜可自己变换！

不是很辣的鱼怎么做,不是很辣的鱼做法

1、主料：鱼一条、泰式鱼露700克3人份。

2、辅料：生粉50克、姜1个、葱2根、蒜头1个、长青椒1根。

3、把葱、蒜、姜、青椒切成碎末。

4、用水清洗一下鱼，然后撒点盐腌一下去腥味，大概几分钟然后又用清水清洗一下。

5、热锅下油。

6、把鱼放进去煎，先是大火稍煎4-5分钟，然后关小火慢慢煎制，直到两面金黄可上盘。

7、把煎鱼剩下的油，用于调料炒味。

8、酱油和生粉调和在一起，放进锅里煮，然后再放点鱼露，再放点葱，煮个1-2分钟即可收汁。

9、将汁淋入早已经煎好的鱼，再撒上未放完的葱花装盘就可以了。

香辛料是辣的吗

1、香辛料并不是辣的，而是有强烈刺激性的。很早以前人们就开始对香辛料的抗氧化作用加以利用。但对香辛料抗氧化作用的系统研究则是从20世纪初才开始的，相继发现了丁香、迷迭香、鼠尾草、花椒、茴香、姜、辣椒等香辛料。

2、人类古时就开始将一些具有刺激性的芳香植物作为药物用于饮食，它们的精油含量较高，有强烈的呈味、呈香作用，不仅能促进食欲，改善食品风味，而且还有杀菌防腐功能。