1、红豆具有益脾胃、补血、通乳、解毒功效,非常适合产妇哺乳期食用。
2、加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳、提升内脏活力,增强体力。
3、此款糖水又是用电压力锅做的,用电压力锅的好处就是食材不需要浸泡,即做即吃,省时又方便。
首先准备食材:红豆200g、莲子100g、冰糖适量、清水适量。
红豆莲子糖水的做法:首先把洗干净的红豆、莲子用清水浸泡两小时,备用。锅内倒入清水,水煮开后把红豆、莲子放入锅中,大火烧开。待水再次煮开后,转小火煮40分钟。当30分钟的时候放入冰糖继续煮10分钟至冰糖完全融化即可,这样红豆莲子糖水就做好了。
红豆莲子糖水的做法是比较简单的,把所有的食材都准备好,按照步骤要求是可以制作出来的。不过,在制作的过程中有许多的细节需要大家注意,比入莲子芯必须先去除,否则会有苦味。同时,莲子、红豆先用水浸泡2小时,这样煮出来的粥更松软。冰糖的用量要根据个人口味适当的增减,如果不喜欢吃甜东西,也可以不用加,因为红豆本身是有甜味的。
1、提前浸泡:想要红豆糖水更快被煮烂的话,建议在煮之前先将红豆提前一晚上浸泡,让红豆外皮煮软再去煮,这样红豆就会更容易被煮熟煮烂,红豆糖水也就能更快被煮好。
2、热炒法:或者在煮红豆糖水之前先将红豆放入锅中进行翻炒,等其炒至开始冒烟时再加入水去煮,这样红豆糖水也能较快被煮好。
3、用高压锅:或者可以选择用高压锅来煮红豆糖水,高压锅内压力较大,这样红豆糖水就能很快被煮烂。
薏米性寒,有健脾利尿、清热的功效,适合身体水肿的人士饮用。红豆有清心养神、健脾肾的功效,可提升活力、增强体力,也可利尿,去脚气。另外两者都是高纤维食品,可润肠通便。加起来红豆薏米糖水的功效:利尿、排水、消肿、健脾、通便,是不错的减肥健康一品。但薏米属寒性,宜夏季食用。